金雞飯店

金雞飯店

民國35年,合股重新開業,名金記飯店,店面移至現址。 至1985年,有固定資產、流動資金32.1萬元。 1984年,被鎮江市商業局命名為文明單位。

金雞飯店 ,位於江蘇省鎮江市丹陽賢橋廣場南側新民中路口。
特色點心特色點心

其前身為民國19年(1930年)開業的私營錦記飯店,店址在夥巷,抗日戰爭期間停業。民國35年,合股重新開業,名金記飯店,店面移至現址。1956年,改為公私合營,後轉為國營。1978~1980年,改建成混凝土結構的4層樓,建築面積1559平方米。
開業時改名金雞飯店,一樓設大餐廳、小賣部、熟菜部,二、三樓設中小型餐廳、雅座。有職工50餘人。除全日供應散客外,承辦各類筵席,最多時每天能承辦筵席80餘桌,供八九百人同時就餐。1981年,為解決雙職工上國小子女吃飯問題,增設少兒餐廳,專配廚師、服務員供應普通飯菜。至1985年,有固定資產、流動資金32.1萬元。職工52人,其中特三級廚師1人、一級廚師2人、二級廚師3人、三級廚師6人;一級點心師1人、三級點心師1人。年營業額為67.8萬元,利潤為3.7萬元,人均創利712元。
1984年,被鎮江市商業局命名為文明單位。廚師中,先後有4人被外交部派往駐4個國家的使館從事烹飪工作,均獲好評。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們