金沙玉米盞

金沙玉米盞

金沙玉米盞,美食,主要原料有 甜玉米罐頭、青豆(豌豆)、 紅甜椒一個,此美食含有紅、黃、綠色之多種營養成分,是一道好菜。

金沙玉米盞

玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含纖維質。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等,有輔助治療作用。 傳統的玉米吃法無外乎是煮食,其實不然,玉米還有很多既健康又美味的 烹調方法,看過陽光生活編輯的特別推薦,趕快動手,你一定可以做出讓 全家人都滿意的新口味

鬆軟金沙玉米

鬆軟金沙玉米材料: 甜玉米罐頭一罐、青豆(豌豆)100G、紅甜椒一個、鹹蛋黃10個、薑片少許、料酒少許 製作方法:
1、罐頭甜玉米瀝乾水份待用。紅甜椒切成小粒,在不放油的鍋中稍稍炒乾水氣。
2、鹹蛋黃用微波爐叮熟,壓成粉狀(儘量壓細)待用。
3、青豆洗淨瀝乾,均勻的裹上薄薄一層生粉,放入6成熱的油鍋炸至表面略微發皺。
4、鍋中留底油(油要少),放入薑片嗆鍋後夾出扔掉,鹹蛋黃加少許料酒小火炒至翻沙,然後放入玉米粒和青豆翻炒至熟,最後加入甜椒粒再翻炒均勻,即可起鍋。因為有了鹹蛋黃的緣故,偶就沒有放鹽了,不過,大家做的時候可以嘗嘗味道,如果覺得差點鹹味,再適量加鹽。

火腿玉米羹的做法

原料: 煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、鹽、雞湯、花椒粉辣椒粉、胡椒粉、一點點醋、一點點香油、一點點香蔥。 做法:
1、把煮好的玉米切成段,再將午餐肉切成丁,生菜洗淨、掰開。
2、燒開水,並放入玉米、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉,還有一點點的醋,煮一小會兒。 3、最後,放入午餐肉和生菜,待水燒開後稍微煮一下就好了。起鍋的時候淋一點香油,很清爽的湯,也很好喝。

松子玉米

材料: 玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開香菇2朵20公克 胡蘿蔔丁40公克 調味料: 鹽1/2小匙 高湯2湯匙 糖1/3湯匙 澱粉水1/3湯匙 香油1小匙 製作方法:
1、將玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆用開水川燙。
2、鍋熱加入2碗油燒到中溫,將所有材料下鍋拉油撈起。
3、鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入澱粉水勾芡,淋上香油盛於盤上即成。
註:
1、此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營養成分,是餐桌上最好的一道菜。
2、少許澱粉水勾芡,使菜收乾(看不出有粘度為宜)。 3、加上松子出菜,即為松子玉米
4、家庭中可不用先川燙半熟及拉油,鍋熱入油倒入所有材料及調味料翻炒均勻即可。
5、此道菜可以四色原則配菜富含各類營養且變化無窮。

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