金塔黑醋

金塔黑醋,顏色黑而透紅,味道酸甜醇香,長久放置不生花,不變質,實為調味佳品。 金塔黑醋是農民家庭釀造的,金塔主婦幾乎人人都會做醋。 金塔黑醋含多種礦物質及多種胺基酸,有利於肌膚美容、肌體健康。

金塔黑醋,顏色黑而透紅,味道酸甜醇香,長久放置不生花,不變質,實為調味佳品。食用後不但增進食慾,還能解乏。過去,金塔農民到外縣走訪友,帶幾瓶陳醋作為禮品,既經濟,又實惠。

金塔黑醋是農民家庭釀造的,金塔主婦幾乎人人都會做醋。做醋的方法實際就是化學上說的發酵法。曲種是由前一年做醋泡過後的醋槽子發酵而成的。好的曲種顏色紅而綠,聞時有酒香。曲種挑選好後還要經過煮顆兒,拌料、發酵、泡醋、曬醋等工序。

金塔黑醋含多種礦物質及多種胺基酸,有利於肌膚美容、肌體健康。可以將酸性體質調整成鹼性體質,順氣消賬,淨化血管及甘油三脂並促進消耗體內過多脂肪,加強蛋白質和醣類的代謝。此外,黑醋所含酵素能刺激腸胃蠕動,有助於排除體內宿便。但由於黑醋味道很酸,可加蔬果一起達成汁味道較佳。生薑辛辣,可讓身體產生熱量,達到瘦身效果

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們