野菜栽培與加工

葉菜類 灰菜 薺菜

作品目錄

序 第一篇 總論 一、野菜引種、馴化、栽培的原則 二、野菜的繁殖技術 三、野菜的貯藏保鮮加工技術 四、野菜加工的基本原理 五、綠色山野菜的栽培原則 第二篇 葉菜類 紫菀 茵陳蒿 紫蘇 灰菜 益明菜 薺菜 苦蕒菜 清香莧 (略) 第三篇 根苗類 玉參 筆管菜 百合 桔梗 小根蒜 鈴兒草 (略) 主要參考文獻

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