野山參燉竹絲雞

野山參燉竹絲雞，主要材料有野山人參、竹絲雞、赤肉、雲腿。美味滋補。

主料： 野山人參1支、竹絲雞1隻、赤肉120克、雲腿40克。
做法： 將竹絲雞削好洗淨，連同赤肉用滾水泡過，放入燉窩裡，加入雲腿和人參並注入適量上湯，用紗紙封口隔水燉三小時便可。