| 材料 |
| 鮮豬肉末 |
| 茄子 |
| 青椒 |
| 薑末 |
| 蔥末 |
| 香菜 |
| 鹽 |
| 松子油 |
| 大豆油 |
| 1. 將茄子、青椒清洗乾淨後切好準備，然後準備點蔥末、薑末 |  釀茄盒 |
| 2. 將肉餡倒入一個大碗，加入蔥末、薑末，適量鹽和松子油，調拌均勻，醃製2分鐘左右 |  釀茄盒 |
| 3. 將調製好的肉餡釀到茄子、青椒里 |  釀茄盒 |
| 4. 滿滿一大盤，哈哈 |  釀茄盒 |
| 5. 熱鍋後倒入多點大豆油，熱油後輕輕加入茄盒煎 |  釀茄盒 |
| 6. 將茄盒等煎成黃色就翻轉煎另一面，然後加入些許蔥絲、鹽，然後加入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮3分鐘左右 |  釀茄盒 |
| 7. 起蓋後收汁差不多就可出鍋 |  釀茄盒 |
| 8. 裝盤後加入些許香菜，美味的釀茄盒就完成了 |  釀茄盒 |
脆皮炸釀茄盒是一道色澤金黃，美味可口的佳肴。
原料及製法 特點煎釀鮮茄筒是一道美食，主料有茄子(2根)、豬絞肉(220克)、蔥花(1湯匙)、薑末(半湯匙)、蔥末(1湯匙)、高湯(1杯)，是將肉餡釀入兩片茄子中，經煎...
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 參考資料魚香茄盒是著名的美食，屬於川菜中魚香味的一個重要味型，魚香茄盒的做法是利用泡椒、薑末、醋等佐料營造出一種燒魚的滋味口感來。其中魚香茄盒酸甜香濃的魚香汁和...
菜餚介紹製作 營養與禁忌 其他做法 烹飪技巧香煎茄盒是一道菜品，主料是茄子、豬肉餡，配料是雞蛋白、澱粉、色拉油等，調料為味素、食鹽等，通過香煎的做法而成。
食譜材料 烹製方法 其他做法家鄉茄盒所屬一款美食之一，主要原料有長茄子2根，肉餡100克、青紅椒50克等，這道菜非常美味。
2、半肥瘦肉剁成肉泥，加入蔥花，五香粉，少許生粉，雞精，鹽，攪拌均勻。 4、起油鍋，將釀好的茄盒移入油鍋中略炸一會撈起備用。 5、油鍋將多餘油控去後，將...
原料： 配料： 調料： 做法：避風塘茄盒是以茄子，肉末，紅蘿蔔為原料的一道美食。
醬香茄盒的主料為2個茄子、150克豬肉、100克小蔥、20克蒜；輔料有適量的調和油、食鹽、料酒、香油，1大勺生抽、1/2大勺老抽、1大勺耗油、1小勺鹽、...
簡介 主料 配料 製作步驟 小貼士