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羔燒羊肉
羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。腰窩肉為腰窩後腹部...
原料 烹飪過程 營養價值 食療作用 適宜人群 -
新編家常好菜1100樣
/白肉血腸 熏醬拼盤 煙燻馬哈魚 024/青椒拌耳絲...肉絲 美味醬豬片 雞胗聚雞心 028/三椒熗腰片 五香熏... 肉末燒豆角 042/醬爆豆角 香辣薯條 爆炒三丁...
圖書信息 目錄 -
滿漢全席選單
七盤，蔬菜四碟。矮桌陳設豬肉、羊肉各一方，魚一尾。文武進士和鳴贊官等用中席...份，毛血盤二十件—— 炙、哈爾巴、小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞、鵝、鴨、鴿、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮豬羊肉、白蒸小豬子、小羊子、雞、鴨...
起源簡介 六種宴席 全席菜譜 菜餚做法 其他說法 -
《中文選單英文譯法》
Poultry and Eggs 羊肉 Lamb 其他肉類 Other... ：Preserved Eggs in Ginger Sauce醬香豬蹄 ：Pig Feet Seasoned with Soy Sauce醬肘花...
簡介 詳 單 參考資料 -
滿漢全席菜譜
甜醬膳粥一品：慧仁米粥水果一品：應時水果拼盤一品告別香茗：珠蘭大方(三...陳設豬肉、羊肉各一方，魚一尾。文武進士和鳴贊官等用中席，每桌陳設寶裝一座...—— 炙、哈爾巴、小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞、鵝、鴨、鴿、豬雜什、羊雜什...
介紹 歷史發展 全席菜譜 菜餚做法 其他說法 -
滿漢全席
小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、豬雜什、羊雜什等。 有所謂“32珍... 餑餑四品： 御膳豆黃芝麻卷 金糕 棗泥糕醬菜四品： 宮廷小黃瓜醬黑菜 糖蒜...草菇花椰菜膳粥一品： 紅豆膳粥水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[宮廷盛宴]
小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、豬雜什、羊雜什等。 有所謂“32珍... 餑餑四品： 御膳豆黃芝麻卷 金糕 棗泥糕醬菜四品： 宮廷小黃瓜醬黑菜 糖蒜...草菇花椰菜膳粥一品： 紅豆膳粥水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
滿漢全席[▪山東科學技術出版社出版圖書]
小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨、豬雜什、羊雜什等。 有所謂“32珍... 餑餑四品： 御膳豆黃芝麻卷 金糕 棗泥糕醬菜四品： 宮廷小黃瓜醬黑菜 糖蒜...草菇花椰菜膳粥一品： 紅豆膳粥水果一品： 應時水果拼盤一品 告別香茗...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席 -
炸海耳
肘子、燒烀肘子、扒肘條兒、蒸羊肉、燒羊肉、五香羊肉、醬羊肉．氽三樣兒、爆三...肘條兒、蒸羊肉、燒羊肉、五香羊肉、醬羊肉．氽三樣兒、爆三樣兒、燒紫蓋兒...、燒子鵝、滷煮鹹鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸、什錦蘇盤、熏雞...
