醬五花榨菜小炒肉

洋蔥 青椒 青蒜

食材明細

醬五花肉 150克
涪陵榨菜片 1袋
洋蔥 1個
青椒 1個
胡蘿蔔 1根
青蒜 1根
食用油 適量
鹽 適量
豆豉醬 1小勺
白糖 適量
生薑 適量
雞精 適量

製作步驟

洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切成片，青蒜切小段。
醬五花肉切片、生薑切片，榨菜片待用。
炒鍋燒熱小火慢煎五花肉。
煎至出油。
盛出五花肉，留底油倒入洋蔥小火煸香。
倒入胡蘿蔔、青椒翻炒片刻。
倒入榨菜片。
最後倒入五花肉，調入豆豉、雞精、鹽、白糖，翻炒均勻。
撒入青蒜炒勻即可。