醃桃子

醃桃子是以桃子為主材的菜餚名。

菜系功效

甜活血化瘀食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜品/點心 活血化瘀食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜

工藝

醃

製作材料

主料：桃600克

輔料：甘草1克

調料：冰糖300克,鹽15克

做法

醃桃子

1. 將小脆桃洗淨瀝乾，用鹽將桃子搓揉均勻；2. 然後將有機冰糖與甘草粉混合打碎；

3. 拌入桃子中，醃漬一天即可。

食物相剋

甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。