酸鹹草菇羹

酸鹹草菇羹

材料編輯

調料:小蔥10克 色拉油6克 鹽2克 胡椒粉1克 味素1克

做法編輯

1. 將草菇去蒂,洗淨,切成薄片

2. 麵粉放入碗內,加入適量冷水調成糊

3. 坐鍋點火,入色拉油燒熱,投入蔥末爆香,加入蟹味菇片、鹽、味素、胡椒粉和適量冷水,燒沸

4. 然後加入麵粉糊,攪拌成稀糊狀即可.

營養分析編輯

草菇:含有豐富維生素和17種胺基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,有助於青少年益智增高,抗癌、降低...

小麥麵粉:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效