酸辣豬血

酸辣豬血，美食，主要原料有鮮豬血250克，雞蛋皮、豆腐各100克，青豌豆50克，花椒粉15克，味素3克，精鹽、白鬍椒粉各5克，食醋、黃酒各10毫升，水澱粉50克，麻油5毫升，植物油適量。

基本內容

酸辣豬血

菜系及功效：補血食譜

酸辣豬血

原料：鮮豬血250克，雞蛋皮、豆腐各100克，青豌豆50克，花椒粉15克，味素3克，精鹽、白鬍椒粉各5克，食醋、黃酒各10毫升，水澱粉50克，麻油5毫升，植物油適量。

酸辣豬血的做法

(1)將豬血加水適量，上籠蒸成血豆腐，取出切成1厘米寬、3厘米長的條，雞蛋皮、豆腐也切成同樣的條。

(2)鍋中放植物油燒熱，放入豬血條、雞蛋皮條、豆腐條、青豌豆、精鹽、花椒粉、味素、食醋、黃酒、白鬍椒粉，燒熟後用水澱粉勾芡，淋上麻油即成。

酸辣豬血功效

：

補心安神，補精益血，生精潤洞

。