酸辣生蝦

材料

草蝦、香菜、紅尖椒片、蒜頭、魚露、檸檬汁、糖

做法

(1)草蝦去頭、殼，保留尾殼。
(2)將蝦背部剖開，攤放在盤中。
(3)香菜和蒜頭切成細末，加入紅尖椒片、魚露、檸檬汁和糖，攪
拌均勻，淋在生蝦上即可。