酸湯麵葉

酸湯麵葉是一個以面、醋為主要材料的菜品，口味酸鹹。

基本信息

• 中文名：酸湯麵葉
• 外文名：Surface leaf of sour soup
• 主要食材：面、醋、香菜、鹹菜丁
• 口味：酸鹹
• 營養成分：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵

• 難度：普通
• 輔料：醋

原料

主料

面、醋

輔料

醋、香菜、鹹菜丁

做法

酸湯麵葉

1、自己揉的麵團，然後擀成薄薄的像攤煎餅一樣，然後切成菱形塊。
2、準備好香菜,紫菜,鹹菜用的超市成包的,切的碎一點。
3、水滾後下入面葉。
4、面葉熟了就可以放入紫菜,醋及其他調味料,出鍋前放入香菜。
5、清爽的酸湯麵葉出鍋,如果喜歡吃薑的還可以放些薑末更出味喔…