酥皮草莓塔

千層酥皮邊角料、草莓適量、白糖適量、白蘭地酒適量、水澱粉少許。 2、新鮮草莓切小粒兒，加適量白糖和白蘭地酒（沒有也可以加紅酒）拌均勻，放置30分鐘。 3、小火慢慢熬煮10分鐘，加少許水澱粉勾芡即可，放涼後就可以裝入塔皮中了 。

原料

千層酥皮邊角料、草莓適量、白糖適量、白蘭地酒適量、水澱粉少許。

做法

1、室溫回暖的酥皮按入蛋撻模中，烤之前用叉子叉些小洞防止烤的時候酥皮鼓起來爐溫200度烤20分鐘，取出放涼脫模。
2、新鮮草莓切小粒兒，加適量白糖和白蘭地酒（沒有也可以加紅酒）拌均勻，放置30分鐘。
3、小火慢慢熬煮10分鐘，加少許水澱粉勾芡即可，放涼後就可以裝入塔皮中了 。