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甑
甑是中國古代的蒸食用具,為甗(音“演”)的上半部分,與鬲通過鏤空的箅相連,用來放置食物,利用鬲中的蒸汽將甑中的食物煮熟。單獨的甑很少見,多為圓形,有耳或無耳。
漢字甑 基本字義 古籍解釋 詳細字義 簡介 -
甑糕
甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為甑,因此而得名。甑糕質地柔軟細膩,這種甜品小吃是用糯米、雲豆和紅棗蒸成,蒸熟後香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗...
食品簡介 甑的介紹 製作工藝 製作要領 其他做法 -
塵甑
語出:宋 范成大 《春寒即事留遊子明王仲顯》詩:“笑我生塵甑,慚君有意袍;故人能少駐,門徑久蓬蒿。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·一員官》:“夫人從容曰:‘...
基本信息 典源 釋義 同源典故 示例 -
老五甑法
將窯中發酵完畢的酒醅分成五次蒸酒和配醅的傳統操作法。在正常情況下,窯內有四甑酒醅,即大渣、二渣、小渣和回糟各一甑。 這是我國濃香型白酒生產中的一種傳統工藝。
簡介 工藝流程 -
寶豐酒
寶豐酒,中國名酒之一,以優質高粱為原料,大麥、小麥、豌豆混合制曲,陶瓷地缸發酵,採用“清蒸二次清”的釀造工藝,經續渣操作,水泥池地窖發酵,甑桶蒸餾,量質...
生產地址和記錄 酒史 傳承發展 工藝 主導產品 -
潭酒
潭酒,出於仙潭酒廠,歷史悠久,名貫古今。據古藺縣誌記載:古藺古屬夜郎國,夜郎人勤勞、勇敢,用本地盛產的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”,因其工藝...
介紹 歷史 品牌歷程 四川仙潭 香型介紹 -
甑妮
甑妮,橫跨台灣和香港的女歌手,號稱香港樂壇掌門人,可以說她與鄧麗君是同一代人,也是當今樂壇上的大姐大。甑妮在台灣出道,與鳳飛飛先後走紅台灣歌壇。在70年...
人物簡介 代表作品 -
金六福酒
金六福酒:五糧液酒廠系列品牌, “金”代表權力富貴和地位;“六”為六六大順;“福”為福氣多多。五星級金六福設計新穎,其開盒時“開門見福”,取酒時“揭福”...
品牌介紹 行業地位 基本資料 產品起源 產品分類 -
銀坑甑笊舞
銀坑甑笊舞是流傳於江西省贛州市于都縣銀坑鎮銀坑村的上營、中營、下圍、撒網形、新屋、老街、有丘、席塘等九座屋場進行表演的傳統舞蹈,俗稱“劃龍船”,將舞蹈與...
基本信息 舞蹈簡介 歷史淵源 表演方式 傳承保護 -
四川全家福酒業有限公司
全家福酒業有限公司,系貴州茅台酒廠集團技術開發公司生產的“全家福”系列酒的全國總經銷商(品牌運營商)。“釀造您身邊最摯愛的幸福,全家福!”是我們的使命。...
品牌由來 基本介紹 企業文化 核心領導 福酒文化