配鹽飯食,清代鹽稅之一。廣東各場配鹽均有飯食銀兩,每包四五分不等。道光二十年(1840)議定,各場配鹽一包提取飯食銀一分二厘,飭令運商在領程時完繳,以彌補潮橋懸餉。
相關詞條
-
咖喱飯
一些),胡蘿蔔——切丁,洋蔥——切成小塊 ,調料:食用油,鹽,咖喱塊...要多放點油(當然也不要放太多),還要放適量的鹽(也可先不放,等調入咖喱後...—切成細末料:食用油,鹽,咖喱粉步驟:1、鍋里放油,炒肉2、放菜到鍋里跟...
原料 製作方法 食品特點 其他做法 不放肉的做法 -
川菜的魅力
的需要,將原料切配成形,使之大小一致、長短相等、粗細一樣、厚薄均勻。這不...濃者宜獨用,不搭配;淡者配淡、濃者配濃,或濃淡結合,但均不使奪味;葷素...系列(石鍋䰾泥鰍)、鹽煎肉、乾煸鱔片、鱔段冬粉、酸辣鴨雪、東坡肘子、東坡...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型 -
功夫百科全書
《功夫百科全書》 序篇武俠小說縱橫天下,即使是魔幻,歷史題材的小說中也不乏功夫元素混雜其中,點穴,氣功,拳腳功夫,成就...
武術篇 武術的起源與發展 武術篇 馬步 武術篇 沙袋 武術篇 打坐 武術篇 吐納 -
麵條[中國傳統食物]
病人的飯食,多用麵條。今人考證,湯餅實際是一種面片湯,將和好的麵團托在手裡...。北方人做面常加時令葉類鮮熟,佐以生蔥、生蒜、香菜等調味,味重油多,配料及湯相...
食品簡介 分類 其他信息 營養成分 飲食文化 -
“麵條”[中國傳統食物]
千百年來,侍候病人的飯食,多用麵條。今人考證,湯餅實際是一種面片湯,將...重油多,配料及湯相對較鹹,主要是驅寒,飯量大的也可配饅頭、燒餅。南方反之...
食品簡介 分類 其他信息 營養成分 飲食文化 -
烹飪
無害的、利於吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食,也包括調製生食...是泛指各種飯菜變熟的整個過程。而原料的選擇、初步加工、切配等都是為“烹飪”做準備的,為“烹飪”服務的。所以,從原料選擇、初步加工、切配開始,再...
基本解釋 烹調作用 烹飪藝術 味覺藝術 筵席藝術 -
抓飯
些鹽加水,等二十分釧後,再反洗泡好的大米放入鍋內,不要攪動,四十分鐘後...的維吾爾族人普遍吃的抓飯了。 美食習俗 哈薩克傳統飯食 抓飯中國新疆維吾爾、哈薩克、烏孜別克等穆斯林民族喜食的傳統飯食。因盛入大餐盤中以手抓食...
美食簡介 美食習俗 營養分析 美食種類 南北差異 -
禮記·內則
,它對周代人吃什麼,不吃什麼,主食、副食、飲料的名稱與搭配,以及各種飯食...,魚膾,芥醬,麋腥,醢,醬,桃諸,梅諸,卵鹽。凡食齊視春時,羹齊視夏時,醬齊...
《禮記》 《內則》 《禮記正義》 原文 譯文 -
萬福[日本2018年安藤櫻主演晨間劇]
劇情簡介故事開始於二戰前的大阪。福子是今井家三姐妹中最小的一個,成長於清貧但充滿愛的家庭中。父親過早去世,為了支持家計,她從女子...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲
