邁泰

邁泰

邁泰(Mai Tai)指的是來自加勒比海的一種飲料。該款雞尾酒是由白色蘭姆酒和檸檬汁、柳橙汁、鳳梨汁等調製而成。這種雞尾酒即使在熱帶氣候中,也能帶來一絲清涼。Mai-Tai是當地的一種語言,意思是遠離這個世界,出神入化,你只消喝一口,果然會如此深刻地體會一把這種感覺 。

基本信息

歷史起源

邁泰 邁泰

邁泰指的是來自加勒比海的一種飲料。這種雞尾酒即使在熱帶氣候中,也能帶來一絲清涼。這種酒在貓王的電影Blue Hawaii中被當作道具使用,因此流傳於世。

配置原料

原料數量
中型冰塊8塊
新鮮檸檬汁10毫升
柳橙汁40毫升
鳳梨汁80毫升
石榴糖漿5毫升
白色蘭姆酒30毫升
褐色蘭姆酒30毫升
碎冰1/3杯
鳳梨1/4片
帶梗櫻桃1棵
新鮮薄荷1枝

配置器具

調酒壺、1個雞尾酒杯、隔冰器、1根吸管

製作方法

邁泰 邁泰

1、把冰塊放進調酒壺上層。

2、加進果汁、石榴糖漿和蘭姆酒、闔上調酒壺,用力搖動約8秒鐘。

3、在杯里放進1/3杯的碎冰,透過隔冰器倒進調好的酒。

4、把鳳梨片切開,插在杯緣,再放上櫻桃及薄荷葉做裝飾,最後插上吸管即可 。

製作技巧

邁泰 邁泰

酒量好的人或喜歡酒精成分較高的搭配,可調製一杯里有20毫升柳橙汁、20毫升甜檸檬糖漿、60毫升鳳梨汁、30毫升白色蘭姆酒、30毫升褐色蘭姆酒、20毫升高酒精濃度的蘭姆酒(73%)、20毫升杏子白蘭地(apricot brandy)和5毫升石榴糖漿。把所有的材料倒進調酒壺裡,加上冰塊搖動,然後透過過濾器,倒進一個放了碎凍的玻璃杯中,再擠進1/4個檸檬的汁,最後放上兩顆櫻桃和一片柳橙做裝飾,插上吸管即可。

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