進食訓練

護理員要根據老年人的興趣，激發老人進食的興趣，進食是一種愉悅的生理活動，可滿足老年心理需要。 對特殊老人的家具進食改造，增加老人的進食也是至關重要的。 對老人的進食訓練，幫助老人更好鍛鍊日常生活的能力。

對於有吞咽障礙和進食不能自理的患者，進行進食動作訓練，對促進患者身體健康和營養的補充，具有重要的意義。

概述

老人進食的訓練在於更多地挖掘老人自身潛力，提高老人的生活能力，使老人生活更有樂趣、更有自尊。

激發興趣

護理員要根據老年人的興趣，激發老人進食的興趣，進食是一種愉悅的生理活動，可滿足老年心理需要。所以，一日三餐要儘量讓老人自己進食，通過這種方法提高老人的食慾。

改造餐具

護理員可將老人使用的餐具進行改造，對於老人關節受限、手指不靈活的老人，可將餐具進行合理改造。如碗底加寬，裝上防滑橡皮墊；鑰匙柄加長、加寬；用帶有單耳或“雙耳”的被子等。剪口杯適用於口唇閉合不佳的老人。對特殊老人的家具進食改造，增加老人的進食也是至關重要的。

進食動作

護理員應訓練老人的日常進食動作，護理員在幫助老人進食時首先應取坐位，儘量讓老人自己進食，護理員在一旁給予適量的協助，逐步訓練老人自己的進食。對老人的進食訓練，幫助老人更好鍛鍊日常生活的能力。