農產品加工食品安全風險防範

圖書信息

作　者：李延雲　主編
出 版 社：中國農業出版社
出版時間：2012-1-1
版　次：1
頁　數：143
字　數：100000
印刷時間：2012-1-1
開　本：32開
紙　張：膠版紙
印　次：1
I S B N：9787109164482
包　裝：平裝

目錄

前言
一、食品添加劑與食品安
1　食品添加劑有哪些作用
2　添加劑是如何分類的?有哪些種類
3　如何理解食品添加劑的認識誤區與添加劑安全標準?
4　食品添加荊中色素的危害有哪些?
5　如何正確防範食品添加劑的危害?
二、加工與食品安全
1　食品加工各個環節與食品安全之間的關係怎樣?
2　常用食品加工方法對食品安全的影響如何?
3　食品加工新技術與食品安全性評價
4　兒童食品安全十大問題你知道嗎
5　哪些食物可有助於開發兒童智力
6　兒童不宜多吃的食物有哪些?
三、貯聾與食品安全