農家版滾泥豆腐

用料

材料
豆腐
紫蘇
乾辣椒
生薑
香菜
豆醬
食油 鹽

做法

1. 取適量生薑 切成碎末
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2. 取適量乾辣椒 切成碎末
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7. 翻炒至有香味飄出 加入食鹽和香菜 當初說加香菜 我是拒絕的 作為一個討厭香菜的人 不能你叫我加我就加 我不想吃香菜 又想嘗母親大人記憶中的滾泥豆腐的滋味 。。。最終還是妥協了 幸好炒過之後香菜的味道已經與其他佐料混合 變得好吃了
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8. 下面開始煮豆腐 由於季節原因沒有新鮮的紫蘇 只能用曬乾的紫蘇代替煮
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