| 主料 | |
| 蘿蔔 | 鮮豬肉 |
| 澱粉 | 醬油 |
| 輔料 | |
| 酒 | 雞精 |
做法步驟
1. 蘿蔔切成丁,煮熟,用紗布包好,水分壓乾
2. 鮮豬肉切丁
3. 鮮豬肉加適量醬油,少量料酒拌勻。
4. 豬肉,蘿蔔加入2-3小碗澱粉拌勻。以可以捏出小肉球為宜
5. 抓成一個個肉球,上鍋蒸
6. 出爐,趕緊趁熱吃吧!
農家土菜大肉圓是一道美食。製作材料主要有蘿蔔、鮮豬肉等。
| 主料 | |
| 蘿蔔 | 鮮豬肉 |
| 澱粉 | 醬油 |
| 輔料 | |
| 酒 | 雞精 |
做法步驟
1. 蘿蔔切成丁,煮熟,用紗布包好,水分壓乾
2. 鮮豬肉切丁
3. 鮮豬肉加適量醬油,少量料酒拌勻。
4. 豬肉,蘿蔔加入2-3小碗澱粉拌勻。以可以捏出小肉球為宜
5. 抓成一個個肉球,上鍋蒸
6. 出爐,趕緊趁熱吃吧!
大豐土菜是江蘇東部、上海北翼的沿海城市大豐區的一些比較有名氣的菜,屬於淮揚菜系,以湯菜為主。
贛菜(又稱江西菜)歷史悠久,是在繼承歷代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。贛菜的主要風味特色是:原汁原味,油厚不膩,口味濃厚,鹹鮮兼辣。...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜永豐地處濕熱的江南丘陵,境內多山,多徑流,所謂靠山吃山,靠水吃水,造就了永豐菜典型的山區口味風格。永豐菜口味上注重原汁原味,鮮香酸辣滋潤,味厚湯醇,喜酸...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材南靖土樓是指遍布漳州市南靖、華安、平和、詔安、雲霄、漳浦等縣山區的土樓,以歷史悠久、數量眾多、規模宏大、造型奇異、風格獨特而聞名於世,被譽為“神話般的山...
景點簡介 景點榮譽 結構特點 建造歷史 評價黔菜,是貴州本地正宗的菜餚,卻打不出這塊響亮的牌子。在貴陽市內有很多黔菜館,但是真正完全只做黔菜的還是比較少。狹義上,黔菜是採用貴州本地原料,在各民族中...
概述 分類 飲食文化特色 名菜簡介 名菜圖集欣賞此詞條暫無內容,歡迎您參與編輯,享受分享貢獻知識的樂趣。建議您在編輯詞條之前,可先參考幫助中心文檔,了解更多關於詞條規範的信息...
、軟兜長魚、淮安茶饊 、大煮乾絲、三套鴨、水晶餚肉(見右側圖)等。其菜品...拌勻,做成6個大肉圓,將剩餘蟹粉分別粘在肉圓上,放在湯里,上籠蒸50分鐘...第一份淮揚食單。魏晉南北朝魏晉南北朝時期,白魚菜、鱔魚菜的記述多了起來,如...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 社會影響 飲食文化:土豆青椒 紅燒豬肉豆腐青菜 農家粉羹 紅煮鯿魚 醋湯魚圓清炒海帶 豆腐肉圓...,吉利。這一碗有個規矩,不能全部吃完,最少要留一個棗兒,這叫回湯。第二道菜上來的時候才把這回湯碗帶走。第二碗上雜燴,就是百葉、粉皮和肉絲一起燒的雜菜...
由來 選單美食介紹簡介客家美食客家美食風味萬千“莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚...山,勞動強度大而葷食少,肥膩一點的食品能有效充飢;其次,客家人因長期糧食...,而且水多米少,煲成的粥“吹去一層浪,喝來一條巷”,菜鹹既適合送粥,又增加...
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