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辣椒醬國標
由其參與制訂的辣椒醬國家標準已於2010年6月18日定稿，並提交給國家調味品協會及國家標準委審核，預計將在半年內出台。目前中國是全球辣椒醬頭號消費國和生...
簡介 亮點 調查 市場現狀 注意事項 -
老乾媽辣椒醬
老乾媽辣椒醬是一道以瘦裡脊肉、辣椒碎、花椒為原料的菜餚。
原料 配料 做法 溫馨提示 -
淳安辣椒醬
淳安辣椒醬，淳安辣椒醬是浙江省傳統的漢族名菜。它以鮮辣味美，清香可口用一口適量的瓷壇，將辣椒豆豉置於壇內，密封壇口存放。能長存久放而又經濟實惠著稱。
淳安辣椒醬 製作方法 -
《淳安辣椒醬》
淳安辣椒醬，是浙江省的一大名產。 米粉用量以能將潮濕的熟豆拌至分散為顆粒而止。 用一口適量的瓷壇，將辣椒豆豉置於壇內，密封壇口存放。
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XO辣椒醬
XO辣椒醬，經典美食，是以紅辣椒、蝦子、江珧柱為原料製作而成，可用作蒸煮的調味，能增添美味。
用料 調味 做法 -
《家釀辣椒醬》
基本材料 鮮紅辣椒1000克、西紅柿1500克、甜麵醬500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食鹽250克、花生油125克、味素50克。 ...
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桂林辣椒醬
桂林辣椒醬是廣西桂林市的特產之一，有百年左右的歷史。桂林醬料廠制的辣椒醬曾多次被評為自治區、桂林市優質產品和名牌產品，暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因其配料...
菜品特色 相關菜譜 製作方法 歷史文化 -
紫金辣椒醬
紫金辣椒醬(原名沈鴻昌辣椒醬)，是享譽海內外的“紫金之寶”之一，始創於1771年，已有二百多年的生產歷史，以傳統的生產工藝與現代科學技術相結合。廠家掌握...
產品材料 用法 -
南康辣椒醬
南康辣椒醬主要原料是紅辣椒、大豆、大米、糯米、食鹽和白糖等。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
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湖南辣椒醬
湖南辣椒醬，除了色香味俱全之外，還有開胃的功效，深受大眾喜歡。
特色 系列食品製作
