辣椒炒口蘑

·鹽少許作法：1、口蘑250克，洗乾淨後切成4等份。 2、小青椒6個洗乾淨後去蒂，用筷子在辣椒上扎幾下。 4、燒5分鐘左右，倒入小青椒反覆翻炒，大火收湯汁後盛出。

原料：

·口蘑250克 ·小青椒6個 ·醬油3勺 ·蒜片5片 ·糖1勺 ·胡椒粉少許 ·鹽少許

作法：

1、口蘑250克，洗乾淨後切成4等份。
2、小青椒6個洗乾淨後去蒂，用筷子在辣椒上扎幾下。
3、將平底鍋燒熱，倒入醬油3勺、蒜片5片、糖1勺、胡椒粉、鹽少許，中火燒香後倒入口蘑，小火燒。
4、燒5分鐘左右，倒入小青椒反覆翻炒，大火收湯汁後盛出。

營養成份：

口蘑的營養：口蘑含有豐富的硒元素，缺少硒元素的人會引起血壓升高，所以硒元素可以調節人體的免疫力合血壓。並且，口蘑含有豐富的纖維，促進腸道排毒和降低膽固醇。極低的熱量可以防止發胖。所以是一道很好的美容食材。

小貼士：

提示：口蘑要挑選表面乾爽不膩滑的；色澤白嫩發微黃，口蘑整體完整無傷痕或變色印記。買回來的口蘑要用鹽水浸泡半小時，反覆沖洗乾淨再食用。