辣味土豆牛肉湯

材料:

滷牛肉200克，小土豆200克，蟹足棒5根，法香少許，蔥花、姜片各少許。調料精鹽適量，辣豆瓣醬1大匙，雞精1/4小匙，白芝麻1/2大匙。

做法:

1、將蟹足棒取出切段待用。
2、將滷牛肉切塊。
3、小土豆洗淨帶皮上蒸籠蒸熟，取出去皮。
4、鍋置火上，加2大匙色拉油燒熱，依次下入蔥花，薑片、芝麻、辣豆瓣醬炒香，倒入6杯高湯煮沸，下入牛肉，土豆、蟹足棒和其他調料煮至入味，用法香點綴即可。