輸入胡同

輸入胡同

位於牛街地區中部,牛街中段東側。西起教子胡同,東至牛街,呈東西走向,胡同內北與壽劉胡同相交,中段南側與小寺街相通。胡同長310米、寬3.6米。門牌:1—79號、2—54號。

輸入胡同路牌 輸入胡同路牌

據清朝《順天府志》記載:“熟肉胡同,熟亦作瘦”《宸垣識略》所附外城西南圖,也標為“熟肉胡同”,屬外城西城宣南坊。民國後均作“輸入胡同”。按由“熟肉”一詞轉為“輸入”,顯系民國以後對地名進行雅化而成。“熟肉”與牛街地區屠宰牛羊肉有關。熟肉有兩個解釋,一為經過煮製的肉食品,至今街里人仍稱醬牛肉為熟肉;二系牛羊肉業的行話,凡牛、羊經屠宰後的鮮肉,均稱熟肉。早年間,這裡牛鍋房林立,是北京牛肉集散地,因此得熟肉之名。當與屠宰業有關。現輸入胡同已於2001年牛街地區二期拆遷改造中拆除。

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