用料
| 材料 | 用量 |
| 車白/花甲 | 每人10個左右 |
| 新鮮粗糧面 | 每人3～4兩 |
| 瘦肉 | 些許 |
| 酸菜 | 些許 |
| 蔬菜 | 些許 |
| 魚餅/肉餅（潮汕的） | 些許 |
| 辣椒，姜，胡椒粉，鹽 | 適量 |
做法
| 1. 買好材料，該洗的洗淨。車白/花甲洗淨後用鹽水泡著 |  車白花甲酸菜瘦肉麵 |
| 2. 辣椒切絲，姜切片，瘦肉切薄片，酸菜切薄片。 |  車白花甲酸菜瘦肉麵 |
| 5. 煮沸後，放入魚餅/肉餅，還有瘦肉，混勻～～煮沸後，試味，再用鹽調味。喜歡胡椒粉的，撒上胡椒粉，裝碗即可*^_^* |  車白花甲酸菜瘦肉麵 |
