內容簡介
對於剛接觸葡萄酒的人來說，最擔心的莫過於買不到合適的葡萄酒。的確，要從店裡琳琅滿目的貨架上挑選出一瓶適合自己的葡萄酒，除了需要具備相關的基本知識外，可能還需要一點運氣。現在，有了這本《賞味·葡萄酒》，讀者可以根據自己的喜好，從書中精心挑選的300多款市售葡萄酒中，輕鬆找到最適合自己的那一瓶！此外，本書針對喝葡萄酒所要知道的如：找出自己的口感傾向、酒標辨別、開瓶技巧、酒杯選用、品酒技巧、餐酒搭配等相關技巧，提供詳細而豐富的介紹。
作者簡介
陳匡民 出生於台灣桃園，1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專職編輯，歷任主編、總編輯，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。她用一種更日常的輕鬆態度，拋開嚴肅的品評論述，以她獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食美酒的她，在開始接觸葡萄酒後，了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性，在過去的工作經驗中，也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中，甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。
媒體評論葡
萄酒的書越來越少地體現這種分享，談論如何從葡萄酒中獲得快樂。匡民的書帶我重新思考，普通人最關心的葡萄酒問題，如何更好地欣賞葡萄酒，如何找到自己心儀的葡萄酒。葡萄酒的享用過程或許有些繁文縟節，但是從另外一個角度去考慮也可以成為一種樂趣。葡萄酒的選用過 程也許需要很多經驗和知識，可是通過首先了解自己的口味，會幫助我們更簡單地選到自己青睞的葡萄酒。《賞味?葡萄酒》就是這樣，把枯燥的知識與理解轉變為一種樂趣，並用口味特點和享用動機為引導，為朋友們介紹推薦了各種不同的葡萄酒。
——趙凡（國際葡萄酒與烈酒研究院成員）
喝葡萄酒是件美事，但對很多人來說，選葡萄酒卻是件難事。陳匡民小姐在這本書里收集了市面上常見的數百瓶葡萄酒，為我們一一挑選，一一試喝，一一寫下心得。這樣一本實用的葡萄酒指南，好像由她聰穎的智慧、敏感的舌頭和纖巧的手為我們系綁上安全帶，讓我們在她的安全保障下，無需冒太多的險，就輕巧地跨過葡萄酒的鴻溝，開啟一趟葡萄酒世界的旅行。
——林裕森（葡萄酒作家）
目錄
Part 1 與葡萄酒建立親密關係
影響葡萄酒風味的元素
輕鬆克服“酒標辨識障礙“
享用葡萄酒的第一步——開瓶
選對杯子，讓酒更好喝！
葡萄酒也需要“呼吸“嗎？
葡萄酒的存放
葡萄酒要怎么“品”？
找出你的口感傾向
為美酒美食加分的搭配要領
Part 2 選一瓶最適合你的葡萄酒
平易近人基本型
美食良伴佐餐型
難忘時光紀念型
宴會暢飲大眾型
