費讓

所謂“費讓”,是巴西特產黑豆、爬豆、芸豆和菜豆等豆類的總稱,不包括大豆。 巴西以“費讓”、大米、木薯粉為主食。 “費讓”在巴西烹飪中具有廣泛的用途,除了用來烹製各種豆飯,還被用作菜餚的主料或配料。

名詞解釋

所謂“費讓”,是巴西特產黑豆、爬豆芸豆和菜豆等豆類的總稱,不包括大豆。
巴西以“費讓”、大米、木薯粉為主食。

作用概述

“費讓”在巴西烹飪中具有廣泛的用途,除了用來烹製各種豆飯,還被用作菜餚的主料或配料。

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