企業簡介
貝客新語logo貝客新語公司位於北京市朝陽區朝外soho大廈A座8層0815室，擁有辦公面積二百多平，在職員工30人。公司高層管理者和主要成員具有多年連鎖行業從業經驗，並參與過許多知名餐飲連鎖品牌項目的管理和策劃，在餐飲連鎖行業具備極強的專業能力和豐富的實踐經驗。
貝客新語公司本著“誠實合作，用心服務”的原則，以打造國內最具影響力的優秀品牌項目為發展目標，為合作商精心策劃和實施最有競爭實力的合作開店項目。公司旗下擁有“貝客新語”麵包烘焙坊項目和位於朝陽區東三環中路7號2號樓1層W103的貝客新語直營店。
“貝客新語”麵包烘焙坊項目，是公司根據亞洲人特有的飲食習慣和營養結構標準，精心打造的符合中國人身體健康需求的品牌。它以引領市場需求的產品實力，具新加坡特色的品牌文化，不斷創新、不停超越的品牌生命而取勝於市場。
貝客新語產品健康優先，把產品的天然營養擺在首位，以成為大眾消費主流食品為目標。同時，產品定價符合普通百姓消費水平，品牌擁有細緻周到的專業開店服務和科學有效的管理體系，能吸引顧客放心地長期購買特色產品。
該項目還未正式上市，便以極強的競爭優勢，通過網路推廣渠道，吸引了廣大項目投資者的關注,受到了大量合作商的諮詢。
從2013年七月底開始，公司的“貝客新語”麵包烘焙坊項目，開始針對國內市場，進行大規模的門店合作招商。
貝客新語人期待在全國範圍內，掀起新一輪天然健康、新鮮烘焙產品的消費熱潮。我們願將“最健康的產品，最優質的服務”帶入每個普通老百姓的生活中。
品牌介紹
品牌理念
1、以市場需求為前提的產品結構：貝客新語產品價格親民，70%是面對大眾消費者，10%面對高端人群，20%面對中端消費者。這樣的產品結構，既保證了讓老百姓都能吃得起麵包的前提，也滿足了一部分特殊消費人群的需求，豐富了產品的顧客群。
2、以營養健康為重點的產品質量
貝客新語品牌在產品選材配料、加工流程等各方面，嚴格堅持以營養健康為前提。每一款產品都以消費者的營養均衡、身體健康為前提製作，減量調味劑的使用。產品生產過程從原料選購開始，把守每一道工序，堅決杜絕有害物質的添加，始終貫徹營養健康的環保理念。每款產品在價簽上，都會標註產品主要營養成分表，以便顧客放心購買。
3、以最佳化服務為主旨的品牌管理
貝客新語在品牌管理方面，擁有一支實力雄厚的團隊和系統完善的服務體系。基於自身不斷創新的思維和不停超越的思想，品牌管理方面也始終堅持最佳化服務的主旨，力求為每位合作商提供最全面、最細緻、最科學的管理服務。
品牌起源
相傳，貝客新語創始人是十九世紀四十年代，一位背井離鄉獨自移居新加坡的平民華人。當時的新加坡是英屬殖民地，西點麵包是中上流社會餐桌上的主流食品，對於當地百姓和貧窮的外來移居者來說，是幾乎不可能消費得起的。於是，流落在英國人開設的烘焙坊當學徒的這位華人，萌生了這樣一個念頭：“一定要有一種讓中下層平民都能吃得起的麵包!”基於這個信念，經過他畢生的堅持和努力，終於創立了貝客新語麵包烘焙坊。又經過一百多年間不斷的延續和傳承，數代人不懈的改革和創新，才有了今天各種體系完善，深受新加坡普通民眾熱愛的貝客新語麵包西點。
品牌故事
關於貝客新語，流傳著一個美麗的故事。相傳，一位流落新加坡的年輕華人，在一家英國人開設的蛋糕烘焙坊打工。這家西點店的老闆，旗下產業頗多。他有一位可愛美麗，心地善良的女兒，被全家稱為貝兒。
因為遠離故土英國，而貝兒又特別愛吃蛋糕，所以老闆才開設了這樣一家蛋糕烘焙店，從歐洲找來蛋糕師傅，每天為女兒烘焙美味的蛋糕，同時也滿足在新加坡的歐洲人的飲食要求。
年輕的異鄉客來店裡打工後，深深的被貝兒的美麗和善良所吸引。得知貝兒是老闆的女兒，想到自己背井離鄉，孤身客居異鄉卑微的身份，他覺得這份愛是無法表達，更不會被接受的，內心煎熬不已。
後來，他漸漸發現，每天早上，貝兒都會來店裡靠窗的那個座位，品嘗一塊蛋糕。於是，異鄉客想到了一個表達愛意的方式。他決定用心的學習各種烘焙製作技藝，潛心研製蛋糕，他要每天親手為貝兒製作蛋糕，默默表達對她深深的愛慕。
每天一大早，天沒亮，他就拿出精心挑選的原料，懷著滿滿的愛，細心地為貝兒烘焙一款蛋糕，用這款蛋糕來表達內心濃濃的愛慕……
從那以後，貝兒每次進店，總能看到一款精緻的蛋糕，擺放在她常坐的那個靠窗的位置上。淡淡瀰漫的鮮香，獨特的造型和味道，這一切，都讓她身心涌動著一股溫暖……
日復一日，貝兒感覺到品嘗的蛋糕無論口感和造型，跟以往師傅們製作的蛋糕相比，都有著無法言喻的變化。她漸漸開始期待每天的早餐，迷戀上了這種特製的蛋糕。
而每每看到貝兒聞著蛋糕香味陶醉的表情和品嘗蛋糕時的微笑滿足，異鄉客就覺得自己的心被填滿了，幸福感油然而生!他的愛，終於有了表達的方式!
可是，他因為每天潛心研製蛋糕直到深夜，有時甚至徹夜不眠，而第二天一大早又總是天沒亮就起床用心烘焙，身體終於熬不住了。有一天，他在堅持為貝兒做好蛋糕後，暈倒在了製作間。貝兒來到店裡，發現桌上沒有如常擺放的蛋糕，但仍能聞到每日熟悉的鮮香。她心生疑惑，循著香味走到製作間，發現擺放在台子上剛剛出爐的蛋糕，鮮香四溢，正是每日清晨為自己帶來好心情的那種蛋糕，而年輕的異鄉客，已經累得暈倒在了旁邊……
通過了解，貝兒知道了異鄉客為自己默默付出的一切，她既感動，又被這個年輕人高超的烘焙技藝和聰明頭腦所吸引，進而深深地愛上了他……
後來，貝兒和異鄉客，就以“貝客新語”為名共同經營他們的烘焙坊，並立志要讓每個平民百姓能如上流社會的人一樣，吃得起麵包西點。“貝客新語”淡化了兩個年輕人之間的地位差異，寄託了平民青年對生命的熱愛，對美好生活的嚮往，對感情的執著追求。貝兒和異鄉客美好的愛情故事也隨著貝客新語烘焙產品四處傳揚，直至今日……
品牌特色
新加坡是一個移民國家，這裡有來自不同民族和國家的移民定居者。各異的文化背景，在這裡相互交融、兼收並蓄、和諧完美地發展，形成了新加坡特殊的文化形態。這種特殊的文化形態，讓新加坡社會生活，經濟發展等各方面擁有旺盛的生命力。它在短期內經濟迅猛發展，享有亞洲地區經濟發展四小龍之一的盛譽。同樣，這也造就了貝客新語在市場競爭中獨特的品牌魅力!(1)市場潛力極強的品牌實力
門店外景除了在產品的價簽上標註主要營養成分，店內還配備餐品推薦搭配卡片。這樣可以有意識的引導顧客根據需要，選購與主食相搭配的飲品、輔食，使貝客新語產品滿足顧客一日三餐所需，保證每餐營養均衡攝入，並能長期放心的購買食用，真正走入老百姓的餐桌。
(2)具新加坡特色的品牌文化
貝客新語獨具新加坡多元文化融合特色，兼具英式的優雅、日式的含蓄、中式的端莊、馬來西亞的斑斕，形成了一種清新自然、健康舒適、環保時尚的文化氛圍。貝客新語是國內首家打造東南亞熱帶風情的主題麵包烘焙坊。品牌從店鋪的裝修設計、空間的裝飾布局，產品的生產包裝、設施的選取使用、店鋪的運營管理等各方面，都充分體現了這一文化理念。
(3)不斷創新超越的品牌生命
新加坡本身就是一個兼容性極強，匯集了各行業高端人才的國家。這一點從它作為一個小國卻在亞洲經濟發展中迅猛抬頭，占據重要地位可以得見。在這樣的土壤上，貝客新語不時吸納來自世界各地西點烘焙行業的優秀人才和先進技術，不斷創新和超越。品牌擁有著東南亞乃至整個亞洲地區最先進的烘焙設備和技術，擁有一批高效的管理者和員工，具備全方位的品牌管理和服務體系。貝客新語堅信：創新是品牌永遠的生命!
市場前景
一、投資麵包烘焙行業，市場潛力巨大。
隨著國人物質和精神生活要求不斷提高，城鄉生活節奏的一步步加快，作為西方國家的主食之一，麵包烘焙產品進入我國後發展迅速。尤其近幾年，烘焙產品市場每年以近20%的速度穩步遞增，中國人開始更多元化的主食結構。
中國麵包烘焙市場到底有多大呢?據資料統計我國僅為年人均1.2kg,，跟日本的年人均9kg,台灣的年人均20kg,歐洲國家的年人均50kg---84kg相比，國內的目標年人均消費量還要極其巨大的發展空間。
再具體看一個實例：日本山崎麵包的年營業額高達7000億日幣，而類似山崎麵包的連鎖店在日本就有近300家，市場之大，由此可見。而日本約有1億2000多萬人口，不到中國人口的1/10。
由此不難看出，中國麵包市場的潛力是巨大的，從年消費額度來看，我們的人均1.2kg，距離日本、台灣的人均9kg---20kg,,差了十倍到二十倍，國內人均消費力，還只是在起步階段，市場發展中的空間十分巨大。再從市場長期發展來看，我們在未來30年中，將保持30%的高增長比例。這個市場的前景，是無可預計的強大。
然後，我們再進一步來看看國人的麵包消費趨勢分析。
麵包西點因其攜帶方便，食用便捷成為了很多人熱衷的美食。以下情況是我們在生活中隨處可見的：
在辦公室加班餓了，拿出事先買好的麵包補充能量;
在家看電視，或者不想做飯了，買幾塊蛋糕或者麵包吃;
外出旅遊或者度假，旅行包里準備一些西點麵包;
朋友或者家人過生日，準備一份生日蛋糕;
走親訪友，買點兒蛋糕西點作為禮物;
這樣的情境還有很多。在越來越多家庭的冰櫃里，越來越多人的背包里、甚至辦公室抽屜里都會準備一些麵包西點。麵包西點因為它特有的攜帶方便、食用簡單、品種豐富、造型誘人而受到廣大消費者的喜愛。它已經成為了多數中國人樂於享受的生活方式，甚至成為了很多孩子和年輕人熱愛的食品。未來甚至會成為很多時尚人士餐桌上的主流食品。
綜上所述，我們不難看出，麵包烘焙行業，是具有巨大市場潛力的行業。一方面，它擁有龐大的消費群體，無論何種年齡段，何種職業身份，都是麵包西點的潛在消費者。另一方面，它是一種消耗品，是可以讓消費者源源不斷購買的食品。因此，投資麵包烘焙坊，其前景和發展是毋庸置疑的。
二、貝客新語彌補麵包烘焙行業不足
雖然麵包西點越來越受到大眾消費者歡迎，但是很多時候，消費者選擇日常購買的麵包西點，都會從這些角度來考慮：
價格是不是自己經濟所能承受的，是不是能經常購買的?造型和口味是不是大眾所能接受甚至喜歡的?產品的營養價值如何?健康衛生方面是否達標?
縱觀國內的麵包烘焙行業，品牌多走中高端消費路線。七八元甚至十幾元的麵包，以及各種價格不菲的蛋糕，並非普通中國家庭能經常購買，盡情享用的日常食品。而一些小型作坊生產經營的麵包西點，購物環境、產品口味、衛生和健康標準等各個方面，又很難滿足消費者口味和營養各方面的需求，因此也很難吸引顧客長期購買，更難以成為老百姓餐飲中的主流食品。
貝客新語麵包烘焙品牌卻彌補了這一系列不足。
第一：貝客新語的產品定價符合大眾消費水平，70%都是大眾消費者可以接受的，同時又考慮到顧客的特殊性和複雜性，保持了30%的中高端產品占有率。這樣就保證了老百姓有持續購買貝客新語產品的能力，具備了成為老百姓消費的主流食品的潛力。
第二：貝客新語產品營養優先，把食品的營養健康擺在首位，適宜成為大眾消費食品的主流產品。從原料的選擇，到加工、流通過程的每一個環節，貝客新語都恪守營養均衡，健康衛生的原則，每一份產品的營養結構和健康衛生標準都是在專業營養師的指導下研製出來的。產品的營養健康標準始終都保持在麵包西點行業領先水平。並且，貝客新語一直堅持產品不添加化學調味劑原則，確保消費者吃得放心，並能長期健康食用。
第三：貝客新語店內配備複合型產品結構，產品口味豐富，造型誘人。貝客新語品牌掌握著來自新加坡的最先進的烘焙技術。製作出來的產品，充分考慮亞洲地區消費群體的飲食習慣和特點。每家店內的產品都採取複合型結構配置。這樣豐富的類型配置，能滿足顧客多方面需求。並且，每類產品都有豐富的口味，誘人的造型，能滿足國內各地區不同類型人群的需求。無論是兒童、青年、中年、老年，都能找到適合自己食用的產品，具有極強的競爭優勢。
第四：貝客新語擁有周到全面的品牌管理和服務，店鋪能吸引顧客放心地長期購買。貝客新語源自新加坡，是獨具特色，擁有全方位品牌管理和服務的西點麵包品牌，能滿足消費者追求時尚生活方式的消費心理。顧客置身其中不僅能體驗到購買的樂趣和服務的貼心，更能感受到新加坡多元文化融合之下帶來的清新自然、舒適健康、環保時尚的文化氛圍。
一個以市場為前提，充分考慮市場需求的品牌，是投資者的首選。而貝客新語正是這樣一個從品牌推廣、產品配置、裝修設計、文化理念、管理運營，配套服務等各個方面，充分考慮國內市場需求的品牌。我們力求打造成受大多數中國老百姓喜愛的主流食品品牌。
貝客新語，這家具有巨大市場潛力、獨特競爭實力和全方位管理服務能力的西點烘焙品牌，2013年正式進入國內市場，為中國消費者帶來更多元化的食品選擇和休閒生活方式。它必將成為國內西點投資和烘焙行業的一匹黑馬。我們願與所有有識之士一起，引領國內烘焙行業先鋒，將西點帶入每箇中國消費者家庭，讓我們的烘焙產品成為國內大眾化餐飲消費主流食品。同時，我們要讓每個貝客新語的接觸者，都感受到它獨特而又極其具有生命力的品牌競爭力，並將之傳遞、延續……
貝客新語，願與朋友們一起，將大眾的生活，帶入一個多元文化和諧美好發展、精彩紛呈的新階段!
利潤分析
1、投資貝客新語麵包項目，比投資咖啡、西餐、中餐等餐飲項目，前期租金、裝修、設備等費用的投入比較少。相對應的，投資相對少的話，資金的回收年限也會縮短。投資人可以放心的投入，保守估計一下，一般都在相對短的一到兩年內就收回成本。而且事實上，這個回收時間還要短，很多麵包門店在8-12個月中就收回了前期投入資金。
2、投資貝客新語麵包項目，產品利潤空間比較大，尤其是蛋糕、飲品、特色產品這些方面，都是低成本高利潤的。而這些高利潤的產品，在“貝客新語”項目中，又是具有優勢消費實力的產品。貝客新語的複合型店面，在產品配置上占據了很多的盈利優勢點，滿足了客戶對飲品、蛋糕、咖啡、冰淇淋、手工朱古力等特色產品的需求。
3、貝客新語麵包項目的門店規模和員工人數相比其他餐飲項目，人數較少、規模較小，在經營管理上，投入的人力和物力相對於其他餐飲行業要低，這樣一來，便於投資者管理和控制，風險也降低了很多。
4、貝客新語主題烘焙坊特有的時尚潮流休閒區，能為消費者提供多種休閒模式，即可堂食也能外帶，同時也增加了高利潤產品，例如飲品、西點、蛋糕等產品的售賣額度。
合作流程品牌了解諮詢階段
前往品牌總部參觀考察了解。
★是否認同品牌統一的管理模式，是否認同品牌的發展、管理、經營理念;
★是否遵守品牌合作店的規章制度和履行品牌合作契約，是否共同對品牌的發展負責;
★具有良好的文化素質，敬業精神和一定的店務管理能力，具有強烈的餐飲業服務意識;
★具有良好的經濟實力，良好聲譽及社會人脈資源;
★對店鋪的管理能夠全身心的投入，能接受品牌經常性的持續技能提升培訓。
意向合作階段
確定店址，邀請總部專業人員進行實地考察綜合分析，並確定所選商圈的可行性。
★所選店址必須由總部派人實地考察、綜合分析可行性後方可確定，但不作為盈利的唯一標準。考察人員的路費由客戶先行墊付，正式合作後抵減品牌合作費。
簽定品牌合作契約
明確雙方的權利和義務正式啟動合作流程。
★申領營業執照及辦理相關手續。
★店面設計裝修：
店面由總部設計工程部統一製作設計方案，要求總部施工的由總部工程部統一施工，品牌合作方只需監督工程質量並驗收。
店鋪需由總部施工督導的，可申請總部派遣專業人員到現場指導工作，邀請方需支付一定額度的工程督導費用。
★按照品牌培訓手冊進行系統培訓。分為管理培訓、操作訓練、技能培訓、餐廳管理、服務禮儀、人員素質綜合培訓等。
★總部派技術人員前往實地店面進行培訓指導工作，合作商也可派人員前往總部參加培訓學習。
★結合當地實際情況，制定店鋪對外的廣告宣傳工作，來提高店鋪的知名度，為開業前的品牌推廣做好前期鋪墊的工作。
★總部安排物料配送與代採購設備等工作的開展。
總部支持
一、品牌形象清晰定位
★店面形象：提供統一國際化貝客新語品牌形象VIS系統;
★形象顧問：提供擁有資深的品牌形象設計顧問，保證品牌形象的國際化發展定位;
★店面設計：提供專業設計與店鋪形象整體規劃，並全力協助品牌合作店的形象定位;
★管理模式：提供全套經營管理制度及標準國際化品牌形象管理模式;
★廣告宣傳：提供最前沿的市場信息與預測機制，不間斷媒體的品牌整體形象廣告宣傳支持。
二、店面選址、整體規劃設計、裝修工作的科學開展
★協助品牌合作方對所提供的店址進行實地考察，對建築物本身、周圍商圈及業態劃分、消費群體等進行專業調研，評估其店鋪的可行性;
★根據調研的數據出具可行性報告，內容包括周邊環境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業額預估等數據;
★為了確保品牌的統一形象，店鋪的設計將由總部專業設計部門完成，並提供完整的設計圖紙。
★裝修時總部可根據合作商需求安排工程項目經理進行工程協理並驗收。
三、專業人員的提供及培訓工作的靈活扶持
★貝客新語總部在餐飲業具有多年的經營管理經驗，擁有完整的培訓體系和標準化的培訓手冊，並由具備多年餐廳經營管理經驗的專業培訓人員對學員進行系統的培訓。
★總部對學員進行系統的理論和實踐相結合的培訓課程，培訓地點設在公司開設的直營店內，這樣學員能夠直觀地學習在實際經營中所遇到的問題，使學員今後在餐廳的實際經營中碰到問題時，能夠迅速地迎韌而解，保證餐廳高效的管理與運營。
★總部長期開設強化培訓班，培訓內容涵蓋開設和經營店鋪實際運營的基本知識，包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關係、食品採購、財務管理以及經營店鋪所需要的特殊技巧程式、營業秘決、技術資料等全面體系。
★總部的培訓系統分為：基本層--禮儀、服務培訓，管理層管理機制培訓等;技術層--產品技術標準、製作工藝，成本控制、衛生標準等;輔助層--食品採購、財務管理等。
四、開業前的人力資源支持
★總部將提供招募標準及人力資源管理的相關信息。專業部門將協助招募及人員的確定;
★總部為品牌合作方、餐廳經理、管理組及員工分別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓;
★總部將結合店鋪所在城市及商圈特殊性，制定開業推廣及宣傳促銷活動計畫;
★總部會結合店鋪相關情況對店鋪進行線上線下的指導培訓。品牌合作方若有額外人力需求，經協調後總部將提供有償支持;
★總部還將持續對餐廳各職級人員開設相應培訓課程，不定期舉辦共識會，加強與品牌合作方之間的溝通，協助宣傳與促銷。
五、後續產品研發支持
為保障產品質量的競爭優勢，總部長期提供新產品技術支持和技術升級支持，以做到適應市場的變化來滿足不同消費者的需求，從而引導市場的潮流保障品牌的核心競爭力。
★技術研發的實力：總部與台資企業強強聯手，並聯合韓國、台灣的頂尖技術大師提供新產品研發配方來持續提供技術支持，以保障貝客新語在國內口品質的領先地位。
★新產品宣傳：企劃部門會根據產品製作廣宣品，通過直觀的宣傳讓消費群體快速的產生視覺食慾，從而達到新產品的推廣作用。
