豬肉雪菜餃

豬肉雪菜餃是用豬肉，雪菜，麵團，調味料鹽，味素，白糖，麻油，老抽做的。

材料:

原材料豬肉末……600克雪菜………100克
麵團………500克
調味料鹽…………6克
味素………8克白糖………10克
麻油………少許
老抽………少許

做法:

1、雪菜與豬肉放入碗內，加入所有調味料；
2、再將調味料與肉餡一起拌勻；
3、取一麵皮，內放20克餡料；
4、麵皮從外向里捏攏；
5、再將麵皮的邊緣包起，捏成風眼形；
6、入鍋中蒸6分鐘至熟即可。

特別提示:

雪菜要洗淨後焯水。