豬肉白菜包

豬肉白菜包美食，主要原料有豬肉(瘦) 250g 大白菜 750g 等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

原料

豬肉(瘦)250g大白菜750g

配料

大蔥10g姜10g胡麻油15g花生油25g精鹽10g味素5g小麥粉(標準粉)500g飲用水250g酵母(乾)5g醬油30g料酒10g白砂糖5g

做法

1.白菜洗淨、瀝水,切成碎末,放入盆中加入鹽用手揉出水。
2.擠乾水分,放入盛器中。
3.加入調味料。
4.取肉餡放入。
5.加蔥花,薑末拌勻。
6.將麵粉加入酵母和水攪拌成塊。
7.用手反覆揉搓,直至麵團光滑。
8.大火蒸12分鐘。
6.裝盤備用。