豬筒骨胡蘿蔔銀耳湯

豬筒骨胡蘿蔔銀耳湯是一道簡單的家常菜，所用材料為豬筒骨、胡蘿蔔、銀耳。

原料

主料

豬筒骨、胡蘿蔔、銀耳

輔料

姜、鹽、醋

做法

1.洗乾淨豬筒骨，我只煲兩個人的分量所以只買了半斤，冷水開鍋，放入豬筒骨，把血沫和髒東西煮出。
2.之後撈起骨頭，重新開一鍋水，放入切好的胡蘿蔔，看個人口感，我喜歡吃軟軟的胡蘿蔔，所以一開始就放了，蓋蓋煮半小時，如果怕豬騷味的可以放入幾片姜。	豬筒骨胡蘿蔔銀耳湯
3.煮了半小時之後放入銀耳，銀耳事先用水泡開，清理乾淨後撕開小塊，再煮半小時。	豬筒骨胡蘿蔔銀耳湯
4.小火煮一小時，因為我的煲比較小，所以放不了玉米，你們可以放喔。	豬筒骨胡蘿蔔銀耳湯

小貼士

1.加幾滴醋能保留豬筒骨里的鈣