豐谷酒王

豐谷酒王

豐谷酒王由四川綿陽豐谷酒業出品,以豐谷酒王為代表的豐谷高端產品是中國“低醉酒度”高端白酒的典型代表,必將引領中國高端白酒品質化、健康化的發展。 豐谷酒業創造性的研發出中國高檔白酒品評標準——“低醉酒度”科研成果通過省級權威機構認證,榮獲“四川省科技進步二等獎”,並列入2010年中國白酒年度創新大事記。

基本信息

簡介

四川綿陽豐谷酒業 四川綿陽豐谷酒業

豐谷酒王由四川綿陽豐谷酒業出品,以豐谷酒王為代表的豐谷高端產品是中國“低醉酒度”高端白酒的典型代表,必將引領中國高端白酒品質化、健康化的發展。

起源

中國白酒,歷史深遠,文化厚重,口感自然。溯源豐谷酒業的起源,有史記載,有物為證可以追溯到公元212年。

據《三國志》和《方輿勝覽》記載:東漢建安十六年(公元212年),劉備入蜀,益州牧劉璋迎至綿州,二人煮酒百日論天下。劉備暢飲富樂燒坊美酒後稱讚“富哉,今日之樂乎!”常飲北方烈酒的劉備,入川偶飲味醇香、清冽、回甘的燒坊酒,如獲至寶,固常以此酒嘉獎獲勝將士。將士因此鬥志昂揚,戰無不勝,很快攻下成都,建立蜀國。無戰時,有將士因好此酒,而偷購偷飲過量,劉備曾軍令禁酒。但在蜀王筵宴群臣時,總也少不了富樂燒坊美酒,因備甚愛此酒,將士亦酷愛,少之勝似不盡意。而在隨後的千多年中,富樂燒坊美酒因蜀王至愛,而在唐宋元明時期得以興盛,釀酒秘技得以傳承。

富樂燒坊

在豐谷酒史館中,經過還原詳細記載了富樂燒坊釀酒的竹簡釀酒秘技是“主料:南麥、小麥、大麥、稻穀、玉米、高梁”。過程是“窖藏發酵,擇時精釀,瓮盛應市,以質論價”。特別指出的是水是酒之靈魂,酒的品質取決於水的品格。

豐谷井

豐谷井最早由豐谷富樂燒坊傳承人挖掘。掘井取水,井水潤糧,井水釀酒。

綿陽豐谷鎮,古稱豐谷井。據《綿陽縣誌》記載,豐谷井開鑿於隋朝(公元581年)。“州東南四十里羅漢寺山麓,古井也……。”《元和志》記載:“豐谷井在州東南四十里羅漢山麓,古井也。口寬七、八尺,下石棱凹凸,深四五丈。井臨涪江,有蓮花石、天然層瓣若鏤成,今存”。

豐谷井的水源自長江源頭雪寶頂,與九寨溝之水同源,是川西高原聞名遐邇的“名酒U型地帶”第一道水源,可謂得四川名酒帶上風上水,其富含各種微量元素,硬度低,酸度適中,屬甜水,是釀酒的絕佳用水。故使豐谷美酒深受喜愛,流傳於世。同時也藉助涪江水運交通優勢,在隋朝之初就通過水上通道,將豐谷美酒運送至長江中下游地區。

從此,在釀酒史上白酒就和豐谷結下不解情緣。

天佑燒坊

康熙十七年(公元1678年),深得杜紹康釀酒之秘的王秉政,耳順之年移置綿州銅牟鎮興隆溝(今綿陽豐谷鎮),在傳承千年的“富樂燒坊”釀酒秘籍的基礎上,結合所攜“汾、鳳”二酒秘技,潛心數年,遂創建了“天佑燒坊”。並將掘窖之技,制曲之術,釀酒之法,配料之方,品調之藝,逐一傳授其子王法天,並扶杖親臨現場指導,出酒後又親口品嘗,此為立信之本,亦為經營者成敗之基,應常銘記。“以質論價,誠信釀酒”的世訓,使得天佑燒坊美酒的聲譽不脛而走。

康熙年間,以李白的“花間一壺酒”詩意畫為商標,用陶瓮盛裝應市,在綿州乃至整個川西北地區確立了一席之位。

1701年(康熙四十年),王秉政病逝。王法天恪遵父訓,對天祐燒房的配料、制曲、釀製、出酒、品味、定級等,都躬身自任,從嚴把關,使得天佑燒坊美酒繼續在整個川西北地區保持著良好的聲譽。王法天還經常告誡其子女“讀書乃成才之本,力農乃養家之本,誠信乃處世之本,謙和乃致福之本,汝等不可捨本逐末而趨慕時尚。吾家釀酒始於東漢,其技藏蜀、汾、鳳之秘技,要始以質優價廉為取信之基,異存戒心取巧,汝等當自勉之”。

民國期間,天佑燒坊人興財旺,產品更是暢銷巴蜀之外的不少地方,遂與鄰舍作坊“變陸豐” 燒坊、“源鑫”燒坊合併,擴大自身產能,逐漸以瓶裝酒熱銷全國。

解放後“天佑燒坊”更名為“國營綿陽市酒廠”,以專供酒應市著稱,盛行不同經濟時期。

豐谷酒業

1979年10月,以發源地豐谷鎮為名註冊為“豐谷牌”商標,產品以人們青睞的豐谷特曲等高端產品著稱。

2001年改制更名為“四川省綿陽市豐谷酒業有限責任公司”,而今的豐谷酒業是一家集科研、生產、銷售於一體的原生態白酒企業。

隨著百億產值能力的奠定,豐谷正在以“一個主題”打造百年豐谷,重塑中國白酒行業卓越企業;以生產系統、渠道系統、文化品牌傳播系統“三駕馬車”達成2014年50億、2016年100億的戰略發展目標,著力打造豐谷文化品牌,建立科學、嚴謹的食品安全生產管理體系,準確、高效的市場反映機制,使之成為具有行業競爭力、可持續發展、社會責任感,受人尊敬的卓越企業。務實發展,創新求進,川酒新勢力豐谷正向中國白酒第一集團軍騰空跟進。

豐谷酒業

豐谷酒業擁有各類專業技術人才1200餘人,國家級白酒評審6名,省級白酒評審12名。擁有年產生態優質濃香型白酒逾10萬噸的生產能力,是四川省規模最大的綜合性釀酒企業之一。

產品

有豐谷壹號、豐谷酒王、豐谷典藏、豐谷特曲、年份系列、清朝系列、老窖系列、星級系列、純釀系列等十多個系列,百餘種產品,以“窖香幽雅,醇厚綿甜,尾味爽淨”的獨特風格,深受消費者青睞,暢銷全國各地及安哥拉、韓國等地區。

系列

豐谷酒王(十五年) 48度

豐谷酒王(透明裝) 48度

豐谷酒王(瓦罐裝) 48度

聲譽

公司還先後通過了ISO9001:2000質量管理體系認證、HACCP危害分析與關鍵控制點認證和ISO14001:2004環境管理體系認證。並榮獲“全國模範勞動關係和諧企業”、“中華老字號”、 “中國白酒工業百強企業”、“全國酒類產品質量安全誠信推薦品牌”、“全國食品工業優秀龍頭食品企業”、“中國白酒典型風格金杯獎”、“四川省科技進步二等獎”、“川酒新金花”、“四川工業企業最佳效益50強”、“四川飲料製造工業企業最大規模10強”、“中國食品工業質量效益獎”,連續三年蟬聯“四川名牌產品”稱號。

口感香型

口感

具有“濃陳幽雅、甘冽爽淨、尾味怡長”的獨特風格。僅相當於同度數40%的醉酒度,明顯表現出“醉得舒適,醒得快,飲後清新自然”的“低醉酒度”特徵。

香型

屬濃香型。特點:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協調,尾淨餘長,主體香味成分是乙酸乙脂,並有糟香和微量泥香,有的是暴香,有的是柔香,有的是落口團,有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要甜,並有回甜,窖香糟香口味要協調。

釀製工藝

豐谷酒王15年,採用延自清朝天佑燒坊的特殊工藝,在豐谷天佑燒坊三百年老窖泥中長期發酵生香,結合“低醉酒度”科研技術,通過十年以上長期儲存、精心勾調製成。

方法

據東漢富樂坊王氏世譜記載。從東漢富樂燒坊到天佑燒坊,直至今天的豐谷酒業。在綿延千年的歷史演變中,豐穀人一直嚴格遵循著“古法釀造,始終如一”的古訓,延用老窖泥接種繁衍,老窖發酵,陶瓮儲藏的方法,專注於生態白酒的銷售釀造。

在豐谷酒史館中,一件經過還原的竹簡釀酒秘籍詳細記載了富樂燒坊釀酒的秘技。“主料:南麥、小麥、大麥、稻穀、玉米、高梁”。過程:“窖藏發酵,擇時精釀,瓮盛應市,以質論價”。

水是酒之靈魂,酒的品質當然也要取決於水的品格。使豐谷美酒歷來深受消費者喜愛。

傳承發展

康熙十七年(公元1678年),天佑酒坊王秉政,傳承千年的“富樂燒坊”釀酒秘籍,結合“汾、鳳”二酒秘技,潛心數年,創建了“天佑燒坊”。將掘窖之技,制曲之術,釀酒之法,配料之方,品調之藝,傳授其子,並扶杖親臨現場指導,出酒親口品嘗,評定優劣。訓之:“酒之優劣,入口可判,經營者應嚴把品評優劣之關,優者價優,劣者價廉,不可混同。立信之本,為經營者成敗之基,應常銘記”。“以質論價,誠信釀酒”的世訓,使得天佑聲譽不脛而走。

據考證,由南麥、小麥、大麥、稻穀、高梁經窖藏發酵,精工釀成的天佑燒坊美酒,味醇香、清冽、回甘。應市之後,頓為飲者所嗜,除綿州各地均爭相定購外,潼川府(今四川三台縣)所屬各縣亦先後競購,一時間難以滿足搶購者之需。

科研創新

2010年4月26日,豐谷酒業對外宣言,歷時3年科研探索,經低醉酒度動物評價模型“DNA”檢測,在豐谷優質濃香型白酒上千種微量元素中,找到延續1800年的健康低醉因子,發現豐谷白酒上千年來一直保持“醉得舒適,醒得快”的基因密碼。

選購貼士

1、優先在正規的大型商場、超市中購買知名品牌的產品。

2、不要忘記索取酒類流通隨附單,每瓶酒的生產日期與批號都會登記在單,相當於酒的身份證件,只有正規備案過的銷售單位或公司才有資格出具。

3、索取加蓋銷售單位或公司公章的正規發票。

提醒: 豐谷酒王的酒精含量雖然低,但也不能貪杯。否則,也會引起酒精中毒。

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