豌豆蝦球

豌豆蝦球，是一款美味的家常美食，所需原料有豌豆、明蝦、紹灑、生粉、水澱粉、鹽，食用油。製作方法簡單，只需熱油鍋，先將蝦汝油鍋里滑熟後撈出。然後將豆豆倒入翻炒後，放入蝦仁球快炒片刻，加鹽勾芡即可。口味清香可口。

名稱

豌豆蝦球

原料

豌豆、明蝦。

調配料

紹灑、生粉、水澱粉、鹽，食用油。

做法

1.將明蝦剝殼去尾、抽去蝦泥腸線。
2.將蝦用紹酒、鹽、生粉醃製15分鐘。
3.豌豆剝殼取豆豆。
4.熱油鍋，先將蝦汝油鍋里滑熟後撈出。
5.然後將豆豆倒入翻炒後，放入蝦仁球快炒片刻，加鹽勾芡即可。