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蚝豉蒸海鰻
蚝豉蒸海鰻準備主要原材料海鰻一條，配料有豆豉、蒜蓉、蚝油、生油、薑末、料酒、香油、胡椒粉、蒸魚醬油、辣椒、香蔥。
原料： 配料： 做法： -
麻魚鹹菜
，就不得不談及俗稱麻魚或風鰻的海鰻。與其他鰻魚不同，海鰻是我國的重要經濟魚類，沿海各地都有出產。海鰻魚鰾的乾製品稱為“鱔肚”，屬於高檔的補品。較小的海鰻，一般加工成鰻魚鯗。因為加工時只能風乾不能曝曬，因此海鰻才叫風鰻。鰻...
蘆鰻 做法 -
常菜1000例
金骨魚 辣子錐筍螺 蒜蓉冬粉蒸扇貝 蒜蓉帶子 松鼠黃魚 特色蒸桂花魚 黃芪燒鱸魚 魚肚冬菇湯 青瓜海蜇絲... 胡椒成檸檬浸九肚魚 怪味鱔絲 豉椒炒鮮魷 紅燒鰈魚頭...
圖書信息 簡介 目錄 -
魚蝦類菜餚製法500例
雙鯉魚白煮鯉魚鮮奶燉鯉魚煮啤酒鯉魚煮番茄魚火鍋菊花鯉魚蒸赤豆鯉魚天麻鯉魚蒸...橘汁魚卷醋熘魚條醋燒活魚塊乾燒草魚清蒸頭尾乾蒸活魚五絲紅蒸魚五絲草魚豆鼓油...魚粉皮大魚頭網油蒸鰱魚烤鰱魚串鯽魚泡菜鯽魚青椒鯽魚燒鯽魚酥鯽魚糖醋酥魚茄...
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營養菜湯粥1580例
土豆排骨 咕嚕排骨芥菜頭燒排骨 山藥燒豬排粽香糯排豉汁蒸排骨荷葉粉蒸骨玉米...香橙雞胸 西紅柿炒雞塊豉醬蒸鳳爪 西芹雞柳貢菜炒雞絲 腰果雞丁慈姑燜家雞芋...黃花魚糖醋黃花魚燜黃顙魚 豉汁蒸黃顙魚蔥燒紅杉魚乾煎紅杉魚土豆條燉鱸魚黃芪燒...
內容簡介 作者簡介 目錄 -
海鮮水產菜譜大全
辣醬海月肉雞肉海月肉湯23.牡蠣肉海帶蚝豉湯炒蠣黃熗蠣黃牡蠣豆腐湯雞茸蠣糊鴨蛋蠣肉豬肉蚝豉湯火腿燉蚝豉麥門冬牡蠣燴飯24.河蚌肉靈芝河蚌洋蔥炒蚌肉炸熘...
內容介紹 作品目錄 -
天天享魚
焗/14 蒸/19 燴/8 灼/14 拔絲/20 浸/9 拌/15...烏魚/32 酸辣烏魚蛋/33 油蒸烏魚乾/32 鯡魚 香酥鯡魚片/34 炒...菜熘魚球/49 黃鯽 酸菜黃鯽魚/50 豉椒黃鯽魚/51 香辣醬酥黃鯽...
作者簡介 目錄 -
酒樓流行菜626例
剁椒鴉片魚 味極大竹蟶 金蒜蒸青龍 蝦蓉釀小瓜 豉香開...椒蒸魚頭 豉汁蒸魚嘴 芙蓉蒸雙脆 齋餅文蛤蒸鹹魚 荷香... 南乳墨魚仔 手撕海鰻卷 魚醬豆芙蓉 風味海蝦乾 糟香...
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益智健腦菜譜
豆腐紅燒帶魚紅燒鱅魚黃燜海鰻黨參青魚燒鰣魚鰱魚肉丸五味子燒鱸魚木耳氽田雞...金針雲片黃豆煮豬肝肉丁黃豆肉燒百葉蒸燉類清燉木耳香菇五香黃豆八寶西紅柿海帶燉豆腐燉海蜇栗子燉蛤苦瓜燉蛤山藥蛤蜊肉玉米須燉蚌肉香菇西施舌火腿燉蚝豉燉...
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健康美味家常菜828例
芙蓉三鮮 荷葉清蒸海鰻 鹽蒸蝦 百花海參 樹子旭蟹...蝦 豉椒魚乾炒豆丁 蔭豉蚵 豆瓣蝦仁 辣炒小魷魚... 紅燒豆腐 清蒸鯧魚 豉汁鮑魚 白玉藏珍寶 蔥油石斑魚...
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