豆香玉米面發糕

豆香玉米面發糕，原料有玉米面粉200克、小麥麵粉40克、黃豆麵粉30克，味道可口。

用料

主料：
玉米面粉 200克
小麥麵粉 40克
黃豆麵粉 30克
配料：
鮮酵母 4克
清水 240克
白糖 60克

做法

1、鮮酵母用清水化開成酵母水。
2、玉米、小麥、黃豆麵粉放入盆中拌勻。
3、在混合好的粉中加入酵母水攪拌均勻成麵糊狀。
4、另取一個大盤子，盤內抹一層油，再倒入攪拌好的麵糊加蓋餳發制麵糊原體積2-3倍大。
5、發酵好的麵糊不要再攪動，放入蒸鍋內大火蒸15分鐘即可取出，稍涼以後切塊裝盤。
小貼士
1、發酵好的麵糊不要再攪動，以免影響啟發效果。
2、不喜歡吃甜味的朋友也可以把白糖換成1/2茶勺鹽和1/2茶勺五香粉。