材料
虱目魚頭1個 虱目魚尾1付 豆豉1大匙 九層塔3株 蒜頭1顆 薑絲2片 辣椒2根
調味料
醬油適量
作法一先將蒜頭、辣椒切碎，並將虱目魚頭、尾洗淨後備用
作法二起鍋，將蒜、辣椒、薑絲爆香，將魚頭、尾放入乾煎一下，再放醬油上色入味並對些水，再放入豆豉收汁，起鍋後再放入九層塔即可
相關詞條
-
吃飯皇帝大
，楊繡惠，小甜甜 20110207 年菜吃光光白斬雞：香辣白斬雞 PK...，包偉銘，邱寶郎 20110209 年菜吃光光年糕：櫻花蝦蛋香蘿蔔糕 PK 小魚辣椒蘿蔔糕 & 你點菜我上菜：百味發財糕+醬香蘿蔔糕 邱寶郎，王蓉...
三口組專輯 閩南語本義 電視節目 -
菲律賓菜
： adobo （雞 / 燜大蒜、 醋、 油、 醬油，或直到乾煮熟的豬肉），托爾塔...） 和其他像茄子 (塔隆)、 貨場-長豆 (sitaw) 都只是常用的蔬菜。椰子是無處不在。餐後甜點，經常使用椰子肉椰汁 (kakang 加塔...
介紹 特點 常見的菜餚 主菜 小菜和補充 -
一點訣風味小菜
沙拉 豆瓣虱目魚 炒艦 肉類 香烤三層肉 沙茶肉丁 榨菜炒肉絲 炸醬 香炒豬肝 豆豉炒肉 鹵豬舌...海鮮類 辣椒小魚乾 香辣魚丁 醃蜆仔 鹵墨魚...
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄 -
《一點訣風味小菜--家庭美食DIY》
目錄海鮮類 辣椒小魚乾 香辣魚丁 醃蜆仔 鹵墨魚 薑絲小卷 鹽酥蝦 涼拌海蜇皮 鹵章魚 五味透油 鮪魚沙拉 豆瓣虱目魚 炒艦 肉類 香烤三層肉 沙茶肉丁 榨菜炒肉絲 炸醬 香炒豬肝 豆豉炒肉 鹵豬舌 醬瓜肉餅 涼拌...
