豆角燉大骨頭

豆角燉大骨頭是一道菜品，主料為大骨頭、豆角。

基本信息

• 中文名：豆角燉大骨頭

主料

大骨頭300g

豆角300g

配料

油適量

鹽適量

醬油適量

胡椒粉適量

耗時 準備時間10-20分鐘

製作時間半小時-1小時

做法

1將買來的大骨頭用開水焯一下，然後控乾備用。

2 將豆角摘洗乾淨備用。

3 起鍋，油熱後，放入豆角煸炒。

4 豆角炒變色後，將大骨頭放入鍋內一起變煸炒。然後倒人清水，小火慢燉。湯汁收乾後即可食用。

注意事項

大骨頭最好是事先用高壓鍋壓一下，這樣更容易熟爛