豆角炒雞什

豆角炒雞什所屬一款美食之一，主要原料有四季豆150克、雞心15克等，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒
豆角炒雞什的製作材料：
主料：四季豆150克
輔料：雞心15克,雞肫50克,雞肝50克,香菇（鮮）25克
調料：姜10克,鹽4克,雞精3克,蚝油5克,植物油20克
製作：
1. 雞肝、雞肫、雞心洗淨切件；
2. 冬菇洗淨切片；
3. 雞肝、雞肫、雞心、用薑汁酒醃過，出水過冷水；
4. 鍋內倒油，豆角炒熟鏟起；
5. 下油爆炒姜、冬菇、雞肝、雞肫、雞心，加入豆角炒勻，加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡。