豆苗三絲湯

材料:

生抽：1湯匙,油：少許,料酒：半湯匙,雞精：1/3湯匙,鹽：適量,胡蘿蔔:150克,豆苗：250克,瘦肉：100克,鮮香菇：100克,姜：2片,水：6碗.

做法:

1.瘦肉洗淨，切片後再切成絲，用少許油、1湯匙生抽和少許鹽醃好；
2.香菇和胡蘿蔔洗淨，切成絲；
3.豆苗擇好洗淨；
4.煮沸清水，放香菇和胡蘿蔔絲加蓋稍煮5、6分鐘；
5.下薑片、瘦肉和豆苗，待熟下鹽和雞精調味即可食用。