豆腐花蛤湯

豆腐花蛤湯，美食，主要原料有蛤蜊、豆腐。

原料：

蛤蜊、豆腐

配料：

薑片、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、香菜

做法：

1、蛤蜊加鹽浸泡2個小時左右，讓它吐盡泥沙，豆腐切成厚片備用。
2、鍋中水燒開，放入薑片煮1分鐘，再將蛤蜊下鍋，加少量的料酒。
3、煮個十分八分的，將豆腐下鍋，加進蔥花，加鹽、糖、雞精、胡椒粉。
4、然後在煮個2 ，3分鐘就可以出鍋。
5、最後加進香菜葉即可。