原料
類別：嬰兒食譜 6~9個月嬰兒食譜
豆腐糊工藝：煮 口味 鹹鮮味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料：豆腐(北)20克
豆腐糊的做法
將豆腐放入鍋內，加入少量肉湯，邊煮邊用勺子研碎，煮好後放入碗內，研至光滑即可餵食。
豆腐糊製作提示
煮豆腐時要注意，蛋白質如果凝固就不好消化，所以煮的時間要適度。
豆腐糊健康提示
此菜味美可口，蛋白質含量豐富，質地優良，既易於消化吸收，參與人體組織的構造，又能促進嬰兒生長。此菜還含有較豐富的脂肪，碳水化合物及維生素B1，B2，C和鈣，鎂等礦物質。
豆腐糊食譜營養
1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；5.此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
營養成分
| 能量22.2千卡 | 蛋白質1.84克 | 脂肪1.62克 | 碳水化合物0.6克 | 葉酸7.96微克 |
| 膳食纖維0.56克 | 膽固醇 | 維生素A1微克 | 維生素B60.01毫克 | 維生素C |
| 維生素E1.68毫克 | 胡蘿蔔素6微克 | 核黃素 | 硫胺素0.01毫克 | 煙酸0.02毫克 |
| 鈣21毫克 | 磷22.4毫克 | 鉀21.2毫克 | 鈉1.46毫克 | 碘 |
| 鎂12.6毫克 | 鐵0.3毫克 | 鋅0.15毫克 | 硒0.49微克 | 銅0.01毫克 |
| 錳0.01毫克 |
