謝納莊園

謝納莊園

謝納莊園成立於1821年,於1943年成為釀酒商合作總部,釀造的紅葡萄酒集傳統和現代於一身,成為“頂級”葡萄酒。

莊園介紹

謝納莊園謝納莊園
謝納莊園(Chateau de Chenas)成立於1821年的法國復辟時期(French restoration 1814-1848)。自1934年以來,酒莊成為釀酒商合作總部,共有150名成員。截至目前,已有多款葡萄酒獲得大獎。
謝納莊園謝納莊園
產區內紅葡萄酒和桃紅葡萄酒屬輕型、歡宴葡萄酒,受到人們的大加讚賞。部分釀造的紅葡萄酒成“頂級”葡萄酒。集傳統和現代於一身!
謝納莊園最知名的葡萄酒也受到荷蘭奧蘭治親王(Princes of Orange)和法國國王路易十二(Louis XII)的賞識。如今,酒莊通過最先進的釀造工藝,利用溫控不鏽鋼發酵槽釀造葡萄酒。

產區介紹

勃艮第(Bourgogne)

勃艮第產區勃艮第產區
勃艮第產區的葡萄酒力道醇厚堅韌,恰與波爾多葡萄酒的絲滑柔順相對立。波爾多的盛名,如雷貫耳,然而法國人自己似乎更喜歡勃艮第產區的葡萄酒。他們尊稱它為“法國葡萄酒之王”。
歷史悠久的勃艮第(Bourgogne)產區是法國科爾多省最大的酒園,總面積超過500英畝。勃艮第的葡萄酒有著世界上最美妙的濃郁香味,據傳拿破崙便最為欣賞勃艮第產區的葡萄酒。對於大多數法國葡萄酒愛好者而言,勃艮第便是昂貴與精緻的代名詞。勃艮第產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主,每個不同的小產區、每個不同的葡萄園皆呈現出各自不同的特性,讓人有如墜無邊叢林的感覺。
世人多知曉勃艮第(Bourgogne)地區的紅葡萄酒是法國傳統葡萄酒的典範,但卻鮮有人知,它的源頭是教會。早期的西多會(Cistercians)教士,對葡萄酒的釀製有著相當高的水平。在勃艮第地區盛傳一種說法:說這些西都教會的教士,為了尋找合適的土壤,用舌頭去嘗,分辨土壤中的成份。教士們大多很樂於在這種與純粹的自然的交流中,去發現上帝。西多會的修士,沉迷於對葡萄品種的研究與改良,事實上就是他們培養了歐洲最好的葡萄品種。在葡萄酒的釀造技術上,西多會的修士正是歐洲傳統釀酒靈性的源泉。大約十三世紀,隨著西多會的興旺,遍及歐洲各地的西多會修道院的葡萄酒贏得了越來越高的聲譽。到十五、十六世紀,歐洲最好的葡萄酒被認為就出產在這些修道院中,而勃艮第地區出產的紅酒,則被認為是最上等的佳釀。
勃艮第產區勃艮第產區
最禁慾的修士們創造了這世界上最具浪漫色彩的葡萄酒,這本身就有著太多神奇的味道。那些不到28歲就死去了的修士們,他們在葡萄園中砸著石塊,用舌頭嘗土壤的滋味,和葡萄同生同死時,內心裡懷著的,卻是一種宗教式的狂熱,也許也只有這種狂熱,才能產生這種極致的、自然的勃艮第紅酒。它們構成了歐洲紅葡萄酒中最不可思議的傳奇,包括葡萄酒中最有名的品牌、在世界眾多葡萄酒莊園中位居首席的羅曼尼-康帝。
勃艮第地區是黑皮諾和霞多麗葡萄品種的故鄉,所產的葡萄酒嫵媚誘人,強勁有力,變化多樣。

莊園酒品

謝納莊園酒品謝納莊園酒品
品種: 佳美
酒精度: 13%vol
產區: 法國 勃艮第 風磨坊
等級: 法定地區葡萄酒-AOC
規格: 750ml
香氣:年輕時呈果香和花香,以及由櫻桃支持的紫羅蘭香氣。隨著該酒的陳年香氣也隨之變得複雜,有愛麗斯、盛開的玫瑰的香氣產生,隨之而來的是香料、成熟水果,最後會產生松露、麝香、野味甚至灰琥珀的香氣
口感:優秀和諧,單寧豐滿,回味悠長
適飲溫度:13-14℃

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