用料
| 材料 | 用量 |
| 豬絞肉 | 500克 |
| 黃酒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
| 鹽 | |
| 生薑 | |
| 蔥 | |
| 包子餃子用調料 | |
| 清水 | 50到100克 |
做法
| 1. 放入蔥花。一定要切碎一點。 | 調肉餡 |
| 2. 用搽姜板搽入姜泥。 | 調肉餡 |
| 3. 包子餃子的調料。不喜歡的可以不放。 | 調肉餡 |
| 4. 加鹽 | 調肉餡 |
| 5. 加糖,少一點點。 | 調肉餡 |
| 6. 黃酒加入。 | 調肉餡 |
| 7. 生抽加入。 | 調肉餡 |
| 8. 老抽加入 | 調肉餡 |
| 9. 用4根筷子,順著一個方向攪拌均勻。水以少量多次的方式加入肉餡中,水分未被肉餡吸收時,不可以繼續加水。 | 調肉餡 |
調肉餡
調肉餡
調肉餡
調肉餡
調肉餡
調肉餡
調肉餡
調肉餡
調肉餡 