別名:西國草
英文名:Palmleaf Raspberry leaf
學名:Rubus idaeus
利用部位:葉
產地:
特性:落葉灌木。新枝略帶蔓性,紫褐色,幼枝綠色,被白粉,有少數倒刺。葉互生,近圓形,掌狀5裂,偶有7裂,邊緣具不整齊鋸齒,兩面脈上被白色短柔毛;葉柄散生細刺,托葉線形。花單生於枝端葉腋;萼片5,卵形或長橢圓形,被灰白色柔毛;花瓣5,近圓形,白色;雄蕊多數;雌蕊多數,生於凸起 的花托上。性溫,味甘、酸。
覆盆子(歐洲木莓)會在夏天結紅色果實,在歐洲自古就是家家戶戶常用的良藥。
覆盆子葉茶有微微的甜香、獨特的味道,能緩和煩躁的心情,安定身心。據說懷孕時常喝會使分娩較為輕鬆,所以有“孕婦的花草茶”之稱。一般認為可使子宮肌和骨盆的肌肉保持正常,提高母乳的營養價值,並促進母乳的分泌。但是,這種茶有刺激子宮的作用,在懷孕初期不能喝太多。而且若要在懷孕時飲用,一定要先請教醫師。
覆盆子茶有收斂作用,適合在有輕微的腹瀉、生理痛、牙周炎、喉嚨痛時飲用。此外,對緩和小孩子的腹瀉也有幫助。用較濃的茶汁漱口,能緩和喉嚨痛。
覆盆子是從中世紀開始栽種的,早在19世紀60年代,美國就有41種以上歐洲木莓的變種。學名中的“rubus”在拉丁文中指紅色,“idaeus”指伊達山,據說之所以會有這個名字是因為伊達山有豐富的覆盆子。
覆盆子的果實甜酸,可以直接食用,也常做成果醬、甜點、酒、醋等。果實含有豐富的鐵質和維生素C,有緩和肝臟病、貧血的效果。有人認為果實會使身體或胃部變冷,其實並不正確。
在英國,用1升酒醋浸泡500克覆盆子的果實,經過兩個星期就變成覆盆子醋,可用來煮菜,或是加水稀釋後用來漱口,可緩和感冒時的喉嚨痛,停止咳嗽。在法國,覆盆子則被當成製作覆盆子白蘭地的材料。
功效:收斂、促進消化、強身、刺激子宮、補給鐵質。
注意事項:懷孕初期不可多量使用。
[複方]
稍帶酸味的濕潤滋味,對緩和生理痛有效 覆盆子葉1/2匙 德國甘菊1/2匙
用覆盆子的葉子和果實沖泡而成的莓果茶,果實放進茶壺裡之後,要用湯匙壓碎 覆盆子葉1/3匙 牛膝草1/3匙 覆盆子(果實)1/4匙 檸檬草1/2匙
補充鐵質,預防貧血 覆盆子葉1/2匙 蕁麻1/2匙
平息經期前的不安和煩躁 覆盆子葉1/3匙 西番蓮1/3匙 菩提花1/3匙
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