製糖工程專業英語

內容介紹

《高等學校專業教材:製糖工程專業英語》主要內容有製糖所用原料及成分、提汁過程、亞硫酸法澄清及碳酸法澄清、糖汁蒸發、蔗糖結晶、助晶工藝及設備、糖膏的離心分蜜、廢蜜的性質及貯藏、製糖副產品及深加工。每課之間，既有一定的內在聯繫，又獨立成章，可根據不同學時數靈活選用。書後附有辭彙總表、英文常用詞頭、常用英文縮寫與符號以及製糖雜誌與期刊以供查閱。