袖珍菇炒肉片

原料

豬肉、袖珍菇（平菇）

配料

青椒、蒜

調料

鹽、油

做法

1、首先把袖珍菇洗乾淨，肉切成片，青椒切成絲。
2、肉要先用花生油、少許鹽、少許料酒調好，然後把鍋燒熱，倒上油，把調好味的肉先爆炒一會，然後再裝在盤子裡備用。
3、接下來再往鍋里倒上油，放上蒜和青椒炒一下，再放入袖珍菇炒一會。
4、然後就把剛才炒過的肉倒入和袖珍菇一起翻炒一會。這樣就可以上菜啦。

禁忌

1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
2、菌類食用過敏者。