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黃燜雞塊
黃燜雞塊具有雞塊酥嫩、口味鮮汁濃，色澤黃亮的特點。黃燜雞塊屬於魯菜，主要食材有雞肉、筍肉和木耳，主要烹飪工藝是燜。成品雞塊酥嫩、口味鮮汁濃，色澤黃亮。雞...
所屬菜系 原料 特色 做法 製作 -
蚝油
蚝油是用蚝（牡蠣）熬制而成的調味料。蚝油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蚝牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃...
歷史起源 生產製作 營養成分 主要功效 使用方法 -
鐵觀音雞塊
2、鐵觀音用沸水沖洗一下，再浸泡幾分鐘，潷出茶水備用; 3、將鐵觀音倒入鍋中用水熬煮2分鐘，用濾網濾去茶葉，鍋中只留茶水，將雞塊倒入鍋中焯去血水去腥; ...
材料 做法 小貼士 -
烤雞塊
蚝油 適量 黑胡椒 適量 青椒 1-2個 土豆 1個 茄子 一根 做法 1. 調料合集 烤雞塊 2. 1、雞洗淨，切塊，配蔬也洗淨切塊！2、自行...，別太鹹3、將調料與雞塊、蔬菜混合一起放入冰雪醃製3小時左右！ 烤雞塊...
用料 做法 -
紅薯燜雞塊
紅薯燜雞塊是一款美食，主要原料有雞1隻 紅薯一個蔥姜適量。
主料 輔料 方法 -
生嗜雞塊
生嗜雞塊，鮮香美味，營養豐富，可口佳肴。
菜譜名稱 【原料】 【製作】 -
《生嗜雞塊》
克，圓蔥20克，蔥姜，香菜，花生油50克。 1、雞肉斬栗子塊大，放盆中加入調料抓勻，醃製10分鐘。 雞肉性溫味甘，入脾胃經，有溫中益氣，補精填髓，治虛癆贏瘦，
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豉椒雞塊
2.鍋內熱油，放入雞塊炒至斷生盛出備用。 3.冷油下薑片，蒜片，香蔥段爆香，下青紅椒絲。 4.倒入炒過的雞塊，放入蚝油，及兩大匙李錦記香辣醬翻炒至入味即可出鍋了。
材料: 做法: -
炸蝦醬雞塊
炸蝦醬雞塊是山東一帶的傳統風味名菜，屬於魯菜系。雞塊金黃色光亮，外焦里嫩，蝦醬鮮味濃厚。蝦醬等調料調勻成汁，將生雞塊放入醃漬2小時以上；鍋中加物油燒熱，...
製作材料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
蚝油栗子雞
蚝油栗子雞，美食。主要原料有翅根、撥好的栗子等，該菜肉質鮮美，色香味具全，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是...
食材明細 製作方法
