蟲草花炒佛手瓜

用料

材料	用量
佛手瓜	1個
蟲草花	若干
鹽	少許
雞精	少許
麻油	少許
蒸魚豉油	2～3滴
蒜	兩顆

做法

1. 佛手瓜去皮，擦絲；	蟲草花炒佛手瓜
2. 蟲草花沖洗乾淨，蒜頭切碎，備用	蟲草花炒佛手瓜
3. 熱油；下佛手瓜拌炒至微微變軟	蟲草花炒佛手瓜
4. 加入泡好的蟲草花繼續拌炒（炒到適合自己的口感），然後加入蒸魚豉油2～3滴（^_^可加可不加）、雞精、幾顆鹽、香油、蒜頭，拌勻	蟲草花炒佛手瓜
5. 出鍋即可	蟲草花炒佛手瓜