螺絲肉炒韭菜

螺絲肉炒韭菜

螺絲肉炒韭菜,美食,用螺絲肉,韭菜,油,鹽,姜烹飪而成。

基本信息

主料

200g螺絲肉
400g韭菜

配料

適量油
適量
適量

營養分析

1. 補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份;
2. 益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能
3. 行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症
4. 潤腸通便:韭菜含有大量維生素粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

適宜人群

一般人群均能食用。
1. 適宜便秘、產後想斷乳的女性、寒性體質等人群。
2. 便秘者建議多吃,因為韭菜含有大量的膳食纖維,能改善腸道,潤腸通便。
3. 如果吃多的話,會導致輕微腹瀉。

製作步驟

1 螺絲用開水焯一下
2 挑出肉
3 加麵粉和鹽洗淨
4 韭菜切段
5 油熱,把姜爆一下
6 倒入螺絲肉煸炒
7 盛起備用
8 再次倒油,油熱,倒入韭菜翻炒
9 韭菜快熟時倒入螺絲肉再一起翻炒,最後加鹽,炒勻出鍋

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